在宿松，有一种春天的味道叫“水萩粑”，你吃过吗？

金坝葡萄籽 · 发表于 2023-3-30 11:28:52|来自：中国安徽安庆

暖春三月，万物复苏

终于又迎来一波春季美食

是时候迎来一口“鲜”一口“嫩”的日子了

下面让小编带大家

品一品宿松特色美食

“水萩粑”

“水萩粑”，又称“水篙粑”。居民在每年的三月三附近会在田野中采摘“水萩"，学名“清明草”，也叫“鼠曲草”“清明菜”等，安庆地区普遍称“水萩”或“水秋”，此草生于密草丛中，每年的春季可采食，利用水萩为原材料制作的水萩粑是安庆地区一道独特的美食。

日前

在凉亭镇的田间地头

一种被称为“水萩草”的野菜生长旺盛

当地村民纷纷摘取不到一尺长的水萩草

制作出地道美食水萩粑

用美食寄托新春美好愿景

承载又见新绿的田园喜悦

摘水萩草

水萩草

洗水萩草

将水萩草汁跟糯米粉揉在一起

做水萩粑

蒸水萩粑

拣粑

这一口水萩粑已不是单纯的食物的味道这还是春天的味道家乡的味道，传承的味道还有一家人其乐融融团聚的味道

小八两i · 发表于 2023-3-30 12:01:30|来自：中国安徽安庆

我们那边叫蒿子粑粑来自: Android客户端

续写~未来式 · 发表于 2023-3-31 02:01:18|来自：中国安徽安庆

很怀念来自: iPhone客户端

万物生长靠太阳 · 发表于 2023-3-31 06:16:53|来自：中国安徽安庆

赞来自: Android客户端

万物生长靠太阳 · 发表于 2023-3-31 06:17:16|来自：中国安徽安庆

宿松特色来自: Android客户端

骄阳# · 发表于 2023-3-31 10:29:19|来自：中国安徽安庆

鼠曲粑（鼠曲草做的）来自: Android客户端

叶勇 · 发表于 2023-3-31 16:16:42|来自：中国安徽安庆

我给您点个关注！来自: Android客户端

叶勇 · 发表于 2023-3-31 16:20:48|来自：中国安徽安庆

我给您点个关注！来自: Android客户端

[本地资讯] 在宿松，有一种春天的味道叫“水萩粑”，你吃过吗？