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发表于 2022-2-17 14:11:14|来自:中国安徽芜湖
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山药萝卜粥 山药粥是一道传统的药膳,在民间还有着神仙粥的美称。
都说用山药制粥以延年益寿,但其实山药粥尝起来也是非常的美味,与萝卜同熬还有促进肠胃蠕动助消化的作用,若是这几天隐约有积食之忧,不如来一道可口的山药萝卜粥尝尝~
材料:白米、鸡皮糙山药、白萝卜、芹菜、水、盐、胡椒粉、香菜各适量。
制作:
1.备料:白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块、芹菜切沫待用。
2.熬煮:锅中加水煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮约30分钟。
3.调味:加盐拌匀,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即可。
水果粥
水果熬粥,也是古而有之。除了根据自己口感的喜好外,还要依据水果的寒凉与温热性质来定。
寒凉类水果有柑、橘、梨、西瓜等,体质较弱的朋友要少食,温热类水果有枣、栗、桃、杏,那么多种水果,总有一种适合你。
刺梨粥
材料:刺梨、粳米、冰糖适量。
制作:
1.备料:将刺梨捣碎烂,然后去渣留汁(或煮汁去渣)。
2.熬制:把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
小意提示:
刺梨粥具有清热解毒、消食和胃的功效。
香蕉粥
材料:香蕉、糯米、冰糖适量。
制作:
1.备料:香蕉去皮、切成丁块。
2.熬制:将米放入开水锅里烧开,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。
小意提示:
香蕉粥可清热润肠,和胃健脾。
什锦水果粥
什锦水果粥是多种水果的搭配熬制而成,为了避免酸甜果味相冲,在制作上颇有特别之处。如果想要一道能在餐桌上引人惊叹的粥品,这道什锦水果粥大可一试。
材料:米饭(蒸) 、苹果、菠萝、葡萄干、红茶、盐、胡椒粉、奶油各适量。
制作:
1.备料:苹果洗净去内核,切小块。菠萝切小块。葡萄干浸泡在红茶中,变软时捞出。
2.炒制:锅中倒入奶油融解,放入苹果、菠萝和葡萄干略炒,再加入高汤5克煮开。
3.煮粥:加入白米饭和水,改用小火煮约1分钟,并用盐和胡椒粉调味即可。
温暖润口的粥品, 让生活都带着香甜~
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