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减肥也能吃的甜品,低脂低卡还超好做!

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真探组

发表于 2021-12-12 15:12:44|来自:中国安徽安庆 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
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芒果牛奶布丁

芒果果肉细腻,风味独特,深受大家的喜爱,素来也有“热带果王”之称。


这道芒果牛奶布丁,制作方法简单,作为日常的甜品小食再适合不过了,自己制作的还更加健康和卫生,赶紧跟着小意来一起学习一下吧!

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材料:芒果1个、纯牛奶250ml、白砂糖20g、吉利丁片2片、薄荷叶、清水、酸奶50g。

制作:
    1.将吉利丁片放到水中浸泡10分钟左右,吉利片软化即可;

    2.将准备好的牛奶放入锅中进行加热,把泡好软化的吉利片放入牛奶中进行搅拌至溶解;

    3.芒果去皮切成小块,然后放入搅拌机,倒入酸奶和适量的牛奶,搅拌好以后做成了芒果糊;

    4.将溶解好的吉利片和牛奶倒入芒果糊,倒入适量白砂糖,搅拌然后混合均匀;

    5.用筛网将混合好的芒果糊过滤一遍,筛选掉杂质,将过筛的液体倒入容器之中,放入冰箱冷藏4个小时即可拿出;

    6.拿出以后可以再放上几粒芒果丁和薄荷叶,就可以开吃啦!

小意提示:
    1.芒果不要太熟或者太生,太熟的芒果果肉过烂影响口感,太生,吃起来有点酸;

    2.吉利片记得买好一点的牌子,这样更健康;

    3.不想要太甜可以不放白砂糖;

    4.牛奶也可以用椰汁代替,口感也很好。

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牛奶小方

不想吃炸制的食品,那么这款牛奶小方你一定不要错过~老少咸宜,一家人都能吃爱吃的甜点。

材料简单,做法简易,一学就会~让居家的日子更加甜蜜~



材料:纯牛奶、玉米淀粉、白糖、椰蓉。

制作:
    1. 备料:准备纯牛奶500g、玉米淀粉60g、白糖40g和适量椰蓉,放在一旁备用。

   2. 准备一只煮锅,将牛奶、玉米淀粉和白糖都倒入其中,搅拌均匀后再开小火,持续同一个方向进行搅拌,待牛奶浓稠至糊状后关火。

    3. 准备一个方形容器,先均匀撒上一层椰蓉,再把煮好的牛奶糊倒入碗内,晾凉后放入冰箱冷冻20分钟左右,凝固即可。

    4. 在面板上铺一层椰蓉,然后将冷冻好的牛奶糊倒扣在面板上,切成同等大小的方块,再均匀撒上椰蓉,即可。

小意提示:
    1. 煮牛奶搅拌时,记得要铲到锅底,否则牛奶容易粘锅煮焦。

    2. 牛奶糊可以放冰箱冷藏1—2小时,或者冷冻一会,只要到凝固不易碎的程度就可以了,不要冻太久,以免太硬影响口感。

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冬天也要甜甜蜜蜜~

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