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发表于 2021-11-22 14:31:35|来自：中国安徽安庆
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低脂蛋奶烤南瓜
自带甜味的南瓜，热量非常低，是很多减肥党经常食用的食材。
南瓜的营养价值极高，富含蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素Ｃ以及人体所必需的氨基酸、活性蛋白等各种微量元素。食用后可增强人体免疫力，非常适合现在温度多变的时节食用。
喜欢吃甜品的减肥党看过来，这道低脂蛋奶烤南瓜，不加一滴油不加一滴水，就像吃甜品一样，但是低脂低热，好吃不怕胖~
材料：南瓜、脱脂牛奶、鸡蛋、玉米淀粉、低脂炼乳。
制作：
1. 备料：将南瓜去皮去瓤，切成薄片；准备2个鸡蛋，打散；准备脱脂牛奶150g、玉米淀粉15g，放在一旁备用。
2. 准备一个烤碗，将南瓜片放入其中，再加入打散的蛋液、脱脂牛奶、玉米淀粉和1勺低脂炼乳，搅拌均匀。
3. 提前预热烤箱，待烤箱热后，将烤碗放进其中，开200度，烤30分钟左右，即可。
小意提示：
1. 如果热量控制的比较严格，也可以不加低脂炼乳。当然如果热量控制的不太严格，也可以用全脂牛奶，味道会更香浓。
2. 所有食材搅拌均匀后，放进烤箱前，可以先用筛子过筛，这样做出来的成品口感会更加细腻。
3. 每个人的烤箱各有各的脾气，具体的烘烤温度和时间按实际情况来定。
南瓜牛奶方
如果家里没有烤箱也不要紧，这道甜品不需要烤箱就能做出来，也是非常容易哦！食材也简单，回家就能马上做起来~
材料：南瓜、牛奶、白砂糖、玉米淀粉、椰蓉。
制作：
1.南瓜去皮去瓤，切小块；准备牛奶200g、白砂糖20g、玉米淀粉20g，放在一旁备用。
2. 将南瓜块放进蒸锅中，蒸20分钟左右，直至蒸熟南瓜，然后将南瓜装进大碗里，接着将牛奶少量多次地倒入南瓜碗中，边倒边将南瓜捣成泥，直至牛奶与南瓜混合均匀。
3. 将搅拌好的南瓜牛奶倒进奶锅中，依次放入白砂糖和玉米淀粉，搅拌均匀。然后开小火，不停搅拌直至南瓜牛奶变细腻浓稠，关火。
4. 将南瓜牛奶倒进磨具中，盖上一层保鲜膜，然后放冰箱冷藏凝固即可。
5. 待南瓜牛奶凝固，拿出，脱膜切小块，裹上一层椰蓉即可开吃。
小意提示：
1. 如果不喜欢吃南瓜，也可以将其换成紫薯、红薯等等。
2. 一定要将所有食材搅拌均匀后再开火，否则影响后续的凝固。
图源网络
减肥有点苦， 适当来点甜~
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