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发表于 2021-11-14 14:53:21|来自：中国安徽安庆
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时蔬鸡胸肉
小意一直推崇健康的减肥，所以节食什么的不存在的...
当然也不是建议大家蛋糕饼干什么的放肆吃，而是要学会均衡饮食，健康减肥。碳水、脂肪、蛋白质都不可少，要说减肥期间的优质脂肪从哪儿补充最佳，鸡胸肉一定拥有姓名~ 水煮鸡胸肉难以下咽，尝试下其它做法，会发现鸡胸肉也没有那么“魔鬼”哦~
材料：鸡胸肉、胡萝卜、青豆、玉米、蒜、生抽、料酒、黑胡椒、淀粉、盐。 制作： 1. 备料：将鸡胸肉洗净，切小块；胡萝卜去皮洗净，切丁；青豆洗净；玉米去芯取粒；蒜切末，放在一旁备用。
2. 准备一只小碗，将切好的鸡胸肉放入其中，然后加2勺料酒、1勺生抽、适量胡椒粉和1勺淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 往煮锅中加入清水，大火烧开后，下入胡萝卜丁、青豆和玉米粒，水煮2分钟后捞出，控干水，备用。
4. 炒锅热油，待油热后放入蒜末爆香，然后加入腌制好的鸡胸肉，再加1勺生抽，翻炒至鸡肉变色，再加入沥干水的时蔬和1小匙盐，翻炒均匀，直至食材熟后即可出锅。 小意提示： 1. 如果热量控制严格，可以少放酱油等调料。
2. 玉米、胡萝卜和青豆可以在超市直接买冷冻的，更快手方便。也可以换成自己喜欢的其它蔬菜。
嫩煎鸡胸肉
鸡胸肉除了炒着吃，煎着吃更有味道哦。大口吃肉不怕胖，口口满足，让你快乐减肥~
材料：鸡胸肉、蒜、料酒、生抽、黑胡椒粉、油、盐、淀粉。 制作： 1. 备料：将整块鸡胸肉洗净，然后将鸡胸肉片成薄薄的一层，再用刀背轻拍肉，让肉质更加松软易入味；再将蒜切末，放在一旁备用。
2. 准备一个大碗，将鸡胸肉放入其中，再加入1小匙盐、3勺料酒、2勺生抽、1勺淀粉、适量黑胡椒粉和蒜末，搅拌均匀，静置腌制30分钟。
3. 准备平底锅，锅内热油，烧热后下入腌好的鸡胸肉，开大火火，两面各煎20秒，直至肉表面微变色。
4. 然后转小火，往锅中倒入50ml清水，盖上锅盖焖煮2分钟，直至水分收干，转中火，再次两面各煎20秒，直至肉表面呈金黄色。
小意提示： 1. 想要鸡胸肉质更嫩些，要把肉切薄点，而且刚下锅时最好用大火煎，及时锁住水分。
2. 淀粉可加可不加，加了是为了让肉质更嫩，如果饮食控制严格，可以不加。
为了身体健康，慢慢减肥，会比较快~ |
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