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[我的私房菜] 奥利奥做成的奶茶,真香!

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真探组

发表于 2021-11-10 09:37:44|来自:中国安徽安庆 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
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奥利奥奶茶

自从品尝了某奶茶店的奥利奥奶茶之后就对奥利奥奶茶欲罢不能,其实自制也不难哦。


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材料:红茶1包、清水200ml、牛奶150ml、淡奶油60g、细砂糖15g、原味奥利奥、巧脆卷。

制作:
    1.红茶中加入清水煮出茶色,加入牛奶搅拌均匀,大约再煮一分钟,倒入杯中进行冷却;

    2.60g淡奶油中加入细砂糖打发至有纹路,原味奥利奥去除夹心,压碎成饼干碎;

    3.在杯子中加入一包奥利奥饼干碎,倒入煮好的奶茶,挤上一圈奶油,插上奥利奥饼干和巧脆卷,最后再筛上少许奥利奥碎即可。

小意提示:
    想要甜一点的朋友可以多加点糖。



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奥利奥木糠杯

木糠杯和葡式蛋挞一样,都是最具澳门特色的产品之一,因为里面的饼干碎屑形似木糠而得名。



材料:奥利奥饼干碎120g、淡奶油200g、炼乳18g、可可粉。

制作:
   1.奥利奥饼干去掉夹心,然后压碎,颗粒粗细可以根据自己的喜好进行安排;

    2.淡奶油加入炼乳一起打发至8成;

    3.在备好的容器中先铺上一层奥利奥饼干碎,再挤入一层奶油,按照这种顺序重复操作,将容器填满;

    4.最后撒上一层可可粉即可。

小意提示:
    1.淡奶油买回家后放入冰箱冷藏24小时再使用会比较稳定;

    2.做好的奥利奥木糠杯放入冰箱冷藏一晚上会更好吃;

    3.可以在上面加入蓝莓、薄荷叶等。


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奥利奥司康

司康可甜也可咸,日常除了作为早餐,也可以作为下午茶的点心,今天来给大家介绍一下甜甜的奥利奥司康的做法,简单易上手。




材料:奥利奥饼干一包、低粉100g、糖15g、泡打粉1勺、盐、黄油25g、蛋液15ml、牛奶45ml。


制作:
    1.备料:奥利奥饼干去掉夹心,放入保鲜袋中碾死,备用,鸡蛋敲碎,搅拌均匀;

    2.将备好的低粉、泡打粉、1/4勺的盐、糖混合后然后过筛;

   3.在过筛的面粉中倒入切丁的冷黄油,搓成玉米粉状;

    4.倒入牛奶和蛋液,稍微搅拌成团即可,然后加入奥利奥碎,搅拌均匀;

    5.另取一块奥利奥,去掉夹心,分成两半成四份,将面团也分成四等份,整理成圆形,在上面插上半块奥利奥;

    6.烤箱200度预热,190度上下烤18-20分钟,取出后放凉即可开吃。

小意提示:
    搓面团的时候尽量搓的快一点,不然手温可能会影响口感。


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奥利奥的各种隐藏吃法,
好吃又好做~


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