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[我的私房菜] 香嫩够味的鸡胸肉,减肥党、懒人一族都需要

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真探组

发表于 2021-10-9 15:12:33|来自:中国安徽安庆 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
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懒人版鸡胸肉

知道大家每天上班学习就已经很劳累了,现在还要抽出一两个小时来运动,更是“累上加累”,但是俗话说:三分练,七分吃。除了适当运动,饮食更是减肥的关键。
可外食或者点外卖,热量和含盐量都无法控制,所以最好的方法还是在家自己做,健康且热量可控。
但网上很多精致的减脂餐都很耗时间,不想再花太多时间和精力在做饭上面,别担心,小意今天给大家推荐一道懒人版鸡胸肉,让你能快速做完一道减脂餐~减轻你的负累~
  
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材料:鸡胸肉、香菇、蒜、葱、淀粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉。

制作:
    1. 备料:鸡胸肉洗净切块,香菇洗净切片、蒜切蒜末、葱切葱花状,放在一旁备用。

    2. 准备一个大碗,将切好的鸡胸肉装入其中,加入蒜末、2勺生抽、1勺淀粉、半勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油、适量胡椒粉,混合均匀,腌制15分钟。

    3. 准备一口平底锅,先铺上一层锡纸,然后将切好的香菇均匀铺在锅底,再将腌制好的鸡胸肉倒入其中,再均匀撒上适量黑胡椒,盖上锅盖,中小火焖煮15分钟。

    4. 待鸡胸肉熟后,撒上葱花,直接将锡纸拿出装盘即可。

小意提示:
    1. 除了香菇,也可以放其它自己喜欢的蔬菜,有荤有素搭配,营养才更加均衡。
    2. 调料放的量根据个人口味来定,如果怕热量高,调料减半也可以,喜欢吃辣的小伙伴还可以加一些小米辣。
    3. 用锡纸铺在锅底是为了不用刷锅,方便懒人~
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手撕鸡胸肉

简单易做鸡胸肉2.0版——手撕鸡胸肉,无油无糖,简单好做,鸡胸肉的味道也不再枯燥无味,好吃尝试起来~  


材料:鸡胸肉、黄瓜、料酒、姜、蒜、小米辣、香菜、生抽、海鲜酱油、蚝油、醋、熟芝麻。

制作:
    1. 备料:鸡胸肉洗净,对半切;黄瓜洗净切丝;姜切片,蒜切末;小米辣切圈;香菜切碎,放在一旁备用。

    2. 煮锅装水,将鸡胸肉冷水入锅,加入2勺料酒、姜片、适量盐,中火煮10分钟左右,待肉熟后捞出,顺着肉的纹理撕成丝。

    3. 准备一个大碗,将撕好的鸡胸肉装入其中,再放入切好的黄瓜丝,接着依次放入蒜末、香菜、小米辣圈、1勺蚝油、1勺生抽、1勺海鲜酱油、适量醋和熟芝麻,搅拌均匀即可。

小意提示:
    1. 水煮的时候先将鸡胸肉切一半或者切薄一点,更易熟。

    2. 除了加入黄瓜,还可以加入胡萝卜等其它蔬菜,如果要放胡萝卜,最好焯水后再搅拌,更易入味。
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低卡鸡胸肉,
好吃又营养~

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