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油是家家户户每天都要吃的 很多家庭会从超市买回一大桶 回去以后再用小油壶装起来方便使用 但是小小的油壶可千万不要大意了 使用不当小心会致病！ 油壶长时间不清洗 很多家庭用小油壶装油以后，经常一年半载都不会清洗，当油壶的油用完了，就会直接装入新油继续使用，这可是有巨大的安全隐患。
食用油并不是一种耐贮存的食品，有时会出现一种“哈喇”味，这个就是油脂发生氧化酸败的结果。
这种酸败的油经过加热会出现烟大、呛人的现象，还会产生很多的有害物。如果身体长期吸收这些有害物质，可能会引起肝脏慢性中毒，甚至是致癌。
而食用油氧化酸败与油壶不清洗有什么关系呢？因为相比于密封的大桶油，油壶中的油接触氧气的机会更多，更容易发生氧化。
而且油壶使用的时间越长，油壶中含有的氧化物质就会越多，越容易引起酸败。所以油壶一定要定期清洗干净。
清洗油壶 大米 由于油壶里面长时间装油，清洗起来非常油腻，还不易清洗干净，如果用洗洁剂清洗，有担心会留有残留化学物质不健康。馆长教你这样清洗油壶，丝毫不费力。
将油壶里面的油倒出来，取一把大米，将大米放入油壶之中，然后向壶中倒入开水。
然后用力摇晃油壶，多摇晃几次，直到大米将油壶里面残留的污渍全部清除下来，然后将大米倒出来。
最后再用清水冲洗两次，不需要任何洗涤剂，油壶就干干净净啦。这是因为淘米水是碱性的，能够很好的分离出油壶里面的酸性物质。
茶叶水 茶叶水也是碱性的，家里经常有泡茶叶的，可以用茶叶水来清洗油壶，也能够很好的去油污噢。
操作也非常简单，将喝完的茶叶水倒进油壶里面，将油壶封闭起来。
然后用力摇晃油壶，多摇晃几次，直到油壶里面的污渍脱落。
然后将茶叶水倒出来，顺便清洗一下壶外面的污渍，一点油污都不会有。
鸡蛋壳+白醋 鸡蛋壳可是一个万能清洁剂，馆长已经给大家介绍过好几次啦，因为鸡蛋壳实在是太好用了，忍不住再次向大家安利。
将鸡蛋壳放入油壶中，再加入一勺醋，然后上下用力摇晃油壶。
然后再用清水冲洗几次，油壶里面所附着的油渍就会被清理的干干净净啦。
使用油壶要注意这些 1、油壶选择玻璃器皿
市面上卖的油壶有很多种，有玻璃材质、塑料材质、不锈钢材质等等，油壶选择最好用玻璃或者陶瓷的器皿，材质稳定，不易发生融入其他物质。
油壶尤其不能选择塑料材质的，因为食用油中可能会溶进增塑剂，特别是在温度较高的环境下，增塑剂的有害物质将会更容易挥发出来。
2、油壶不要放在火源边上
很多家庭为了方便使用，都会把油壶放的距离灶台非常近的距离，这是非常不好的习惯。
高温的环境，会加速食用油的分解酸败速度。所以做饭时尽量把油壶放的距离灶台远一点。
油壶要经常清洗 不要偷懒，不要嫌费事，油壶最好是一个月能够清洗一次，防止旧油的污垢沉积起来。
4、油壶要注意密封
食用油遇到空气以后，特别容易发生氧化反应。所以每次倒油以后要及时盖上油盖，不要留有空隙，油壶的瓶口尽量选择小口设置，最大程度减少油与空气的接触。
5、油壶清洗过后要注意干燥
油壶清洁完以后，此时壶中还有水分残留，一定不要立马使用，因为一旦有水分存在，就会加速油的氧化酸败。所以要将油壶晾晒干燥后再重新使用。
食用油一日三餐都离不开 是最贴近生活的调味料 可切莫大意了哟 文章来源：乐活记
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