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想要自己做一些饼类食物， 但总觉得太麻烦， 做一次要花费很多心力。 其实不然， 比如今天小意给你们推荐的这道， 【自制紫薯饼】 不用和面， 简单好做， 而且又香又软超好吃~
紫薯饼
春天已经来了，夏天还会远吗？二月不减肥，三月徒伤悲。是时候把减肥计划重新提上日程了！
这个时候天气还比较冷，运动起来的动力略显不足，那就先从饮食上着手吧。一日之计在于晨，我们先从一顿低脂健康、营养美味的早餐开始~
这道无油无糖，低脂好吃的紫薯饼，就非常适合早餐食用，而且做法超简单！做一次还可以吃一周~
材料：紫薯、饺子皮、牛奶。
制作：
1. 备料：将紫薯去皮洗净，切块状；准备10张饺子皮和少量牛奶，放在一旁备用。
2. 往蒸锅中倒入适量清水，然后将紫薯块放入锅中，隔水蒸熟。
3. 准备一个大碗，将蒸好的紫薯装入碗中，压成紫薯泥，压制的过程中加适量牛奶，搅拌均匀，然后用手搓成小圆球。
4. 用饺子皮将紫薯团包入其中，轻轻按扁，重复此操作，直至包完所有的紫薯团。
5. 不粘锅刷一层油，将紫薯饼放入锅中，开小火，煎至表面微黄，即可捞出。
小意提示：
1. 搅拌紫薯泥时，牛奶不要放太多，否则紫薯过稀不易捏成形。
2. 如果不太喜欢吃紫薯，也可以用红薯或者南瓜来代替。
3. 口味偏甜的话，还可以在搅拌紫薯时放少量蜂蜜。
紫薯卷
比紫薯饼更加无油的做法，非紫薯面包卷莫属。
不需要入锅煎制，只需简单蒸一蒸，卷一卷，就是一顿营养早餐，而且饱腹感强，不容易饿，更适合减肥党食用哦~
材料：紫薯、吐司片、牛奶、鸡蛋。
制作： 1. 备料：紫薯洗净去皮，切片，放入蒸锅中隔水蒸10分钟左右；准备2只鸡蛋，打散，放在一旁备用。
2. 待紫薯蒸软后盛入碗中，用勺子捣成泥状。假如紫薯比较干，可以往其中加入少量牛奶。同时平底锅热油，倒入蛋液，一面煎好后翻面再煎一会，煎成蛋皮。
3. 准备几片吐司，切去四边比较硬的吐司边，然后用擀面杖从上往下把面包片擀薄，然后把蛋皮铺在吐司片上，再把紫薯泥均匀地抹上，用勺子稍微压实。
4. 最后将面包片卷起来，热热的紫薯会将面包黏住，不用担心会散开。可以直接吃，或者切成小块，吃起来更方便~ 小意提示： 1. 家里如果没有擀面杖，用大勺子代替也可以，尽量把面包片压实，才更好卷，紫薯也不要铺太厚，大概薄薄一层就好，卷起来更容易。
2. 若不计较热量，还可以加一些炼乳或者奶粉，会更香更甜，小孩儿吃很适合。
健康低脂紫薯，
方便好吃做起来~
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