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鸡胸肉想要做好吃， 并不容易。 一不小心就做得口感柴、味道差， 尤其对于减肥期间， 本就吃得清淡的人来说， 难吃的鸡胸肉， 让减肥之路变得更加艰难。 今天小意就给大家推荐一种， 鸡胸肉的做法， 好吃到想天天吃！
孜然鸡胸肉
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值也很高。
其中蛋白质含量尤其丰富，而且容易被人体吸收利用，是人体补充每日必需营养的优质来源。鸡胸肉中还富含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
吃多了鸡腿鸡翅，今天咱们就换换口味，尝试下鲜美营养的鸡胸肉吧~
材料：鸡胸肉、姜、料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐、熟芝麻。
制作：
1. 备料：将鸡胸肉洗净，切薄片；姜切丝，放在一旁备用。
2. 准备一个大碗，将鸡胸肉装入其中，再加入姜丝、2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、适量胡椒粉和盐，混合均匀，腌制10分钟。
3. 往不粘锅中倒入适量油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，煎至两面金黄，然后加1勺孜然粉、1勺辣椒粉和适量熟芝麻，翻炒均匀，即可出锅。
小意提示：
1. 放置的调料根据个人口味来定，如果不吃辣，也可以不放辣椒粉。
2. 煎制鸡胸肉时，最好选择不粘锅，这样才能将鸡胸肉煎的完整、口感好，也能防止糊锅。
鸡胸肉饼
鸡胸肉除了煎着吃，制成饼味道更独特哦~
几块鸡胸肉饼，搭配上牛奶或豆浆，就是一顿营养丰富的美好早餐。而且饱腹感强，好吃更抗饿，给你一早上的精神活力~
材料：鸡胸肉、胡萝卜、西蓝花、玉米粒、淀粉、生抽、盐、蚝油。 制作： 1. 备料：将鸡胸肉洗净，剁成泥；胡萝卜去皮洗净，切成碎粒状；西蓝花洗净，摘小朵，放在一旁备用。
2. 准备一只碗，将鸡胸肉泥倒入其中，然后加入2勺生抽、1勺淀粉和少量盐，搅拌均匀至粘稠状，腌制10分钟。
3. 煮锅中烧水，水开后将胡萝卜粒、西蓝花和玉米粒放入其中，焯水两三分钟后捞出，沥干水分，然后将西蓝花剁碎备用。
4. 再准备一个大碗，将腌制好的鸡胸肉和沥干水分的蔬菜都放进去，再加入适量盐、2勺蚝油混合均匀。
5. 煎锅中加适量油，油热后将搅拌好的食材用手做成一个圆饼状，放进煎锅中，中小火煎至两面金黄即可。直至将所有食材煎完。 小意提示： 1. 如果家里有料理机，可以直接将鸡胸肉放进去打碎。
2. 最后煎饼时，期间最好多翻面，煎好后可以盖上锅盖焖一两分钟，防止鸡肉没有熟透。
鸡胸肉这样做，
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