|
说起盖浇面的经典口味，
小意强推这道， 【番茄鸡蛋盖浇面】， 一把挂面， 浇上番茄鸡蛋， 做法简单又百吃不厌！ 越吃越上瘾~
番茄 鸡蛋 盖浇面 番茄浓郁鲜美，挂面劲道有嚼劲，再搭配上大块的火腿，谁能抗拒如此美味呢！
冬日里来一碗番茄鸡蛋盖浇面，吃得心满意足~
材料：鸡蛋2个、番茄2个、火腿1根、挂面1把、盐、糖、生抽适量。
制作： 1.先把番茄去皮切成小丁，火腿切成薄片，锅中热油，鸡蛋打散放入锅中，煎熟后盛出备用。
2.另起锅，再次放油，放入番茄炒出浓稠的汤汁，加适量盐、糖、和生抽，再放入鸡蛋和火腿翻炒片刻再盛出。
3.锅中水烧开，面条放入锅中，煮熟后捞出放在盘里，盖上番茄鸡蛋火腿汤汁，搅拌均匀就可以开吃啦~
小意提示： 1.番茄去皮小技巧，先用刀在番茄顶部划个十字，再把番茄放在热水中浸泡20秒左右，看到划开的地方有裂开就捞起来，顺着裂开的地方一撕就行。
2.翻炒番茄的时候可以适当加点水，让汤汁丰富一点，拌起来更好吃。
糖醋荷包蛋
今天我们再来做一道超好吃的糖醋荷包蛋，酸甜开胃超好吃。
不管是做成早餐，还是搭配米饭或面条，都是让人忘不了的美味！
材料：鸡蛋2个、淀粉、葱花、糖醋汁（生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、盐半勺、糖1勺、番茄酱1勺）。
制作： 1.首先调糖醋汁，把生抽、香醋、蚝油、盐、糖、番茄酱，搅拌均匀备用。
2.开火烧锅，等锅烧热后，倒入油，再打入鸡蛋，小火煎至两面金黄。
3.倒入糖醋汁，小火再煮3分钟左右，加入半碗水淀粉煮至浓稠，撒上一点葱花就可盛出~
小意提示： 煎荷包蛋的时候全程都要用小火，等一面基本煎成焦黄后再翻面。 冬日里来一碗， 热乎乎的番茄鸡蛋面， 浑身都舒服了~
| 
提升卡
置顶卡
关贴卡
开贴卡
显身卡
