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有没有人跟小意一样，
特别喜欢吃一些家常菜， 简简单单的食材， 不需要多么复杂的烹饪， 就能出来让人回味的口味， 比如今天介绍的这道 【酸辣手撕包菜】， 酸酸爽爽很开胃~
酸辣手撕包菜 包菜也被称为卷心菜，性甘平，归肝胃经，一般人都可食用，而且一年四季基本上都能买到，两块钱就能买到！
这么便宜又好吃的蔬菜，当然不能错过啦，今天来给大吉介绍包菜最简单但是绝对好吃的包菜做法，酸辣手撕包菜！非常的可口又下饭！每次我一个人一盘都不够吃的！
材料：包菜1棵、干辣椒、大蒜、生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、食用油。
制作：
1.包菜手撕成片状，清洗干净，大蒜去皮切成蒜末，干辣椒用清水冲洗切成段，放在一旁备用；
2.调配酱料：在碗中加入两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、半勺白糖、半勺盐，搅拌均匀；
3.在热锅中加入适量食用油，加入蒜末、干辣椒爆炒出香，加入切好的包菜，翻炒至软化，加入酱汁，开大火均匀上色后即可出锅。
小意提示：
1.酱汁也可以不提前调制，后来直接加到锅中也可以；
2.翻炒包菜的时候一定要用大火翻炒，这样才够味儿；
3.在炒包菜的过程中不要加入清水，包菜翻炒的时候会出水。
粉丝包菜 吃完了简单的包菜，来试试这道粉丝包菜，也是一道非常非常家常的菜，味道跟手撕包菜相比稍微有些差异，但是味道也是非常的不错，在家里吃就非常好。
材料：包心菜1个、粉丝一把、干辣椒5个、蒜5个、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐、食用油。
制作：
1.备料：包心菜用手撕成小块，用清水冲洗干净，干辣椒稍微冲洗一下，蒜去皮切成蒜末；
2.粉丝放在清水中浸泡一会，粉丝会慢慢散开；
3.在锅中加入适量的清水，水沸腾以后加入浸泡好的粉丝，大约煮1分钟左右后捞出；
4.在热锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末和干辣椒爆炒出香，加入洗好的包心菜翻炒均匀，看着包心菜大概变绿软化之后加入粉丝继续翻炒，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽和适量的盐来调味，到整个锅都均匀的上色，大火翻炒1分钟左右即可出锅。
小意提示：
1.蚝油、老抽、生抽本身已经有味道了，也可以不用放盐，少吃点盐；
2.粉丝也可以换成粉条。
便宜实惠的包菜，
成本超低口味超棒~
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