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[美食分享] 不用烤箱!软糯Q弹的红枣糯米糕,低脂又好吃~

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楼主1#
发表于 2020-9-13 09:15:58 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
提到糕点,

大家吃得比较多的可能是西式的甜点之类的,
也不要忘记了中式的糕点哦~
做工精致,味道细腻而绵长,
而且非常的健康和营养,
今天来给大家介绍这道
【红枣糯米糕】
做法超级简单,
吃起来Q弹软糯又清甜~


红枣糯米糕

糯米和红枣绝对是一对好搭档,红枣香甜,糯米软糯,二者结合做成的红枣糯米糕,美容养颜又能补充气血,非常适合女性食用。

尤其是刚出锅的,一股热气扑面而来,闻着香味口水就能流下来了~


材料:糯米粉180g、玉米淀粉30g、白砂糖25g、牛奶250g、干红枣5颗。

制作:
    1.红枣用温水泡软,切成红枣碎,放在一旁备用;

    2.将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖倒入一个容器中,加入牛奶搅拌均匀成细腻的糯米糊,倒入模具之中,在表面撒上红枣碎;

    3.在蒸锅中放入适量的水,水开后放入蒸锅中,大约蒸25分钟左右即可,脱模后切成块状即可。

小意提示:
    白砂糖的量可以根据自己的口味进行调整,不想吃太甜的可以少放点糖。


小米糕

吃完了红枣糯米糕,也可以来试试小米糕吧,同样的不用烤箱,也没有特别繁琐的制作流程,香气四溢,自己做的也更加健康和卫生~


材料:小米80g、糯米粉60g、玉米油20g、炼奶20g、牛奶50g、白砂糖40g、鸡蛋3个、柠檬汁。

制作:
    1.提前一天浸泡小米,浸泡的时间越久越好;鸡蛋打碎,分离出蛋黄和蛋白;

    2.泡好的小米沥干水分,放入搅拌机中,倒入牛奶和蛋黄,搅拌均匀,打成糊;

    3.将打好的小米糊倒入容器之中,在里面加入玉米油、炼奶和糯米粉,搅拌均匀;

    4.打发蛋白,在里面加入柠檬汁和白砂糖一起打发;

    5.蛋白打法好以后倒入小迷糊之中,一起搅拌均匀,倒入模具之中,盖上保鲜膜放入蒸锅中蒸30分钟左右后再焖3分钟即可出锅,拿出后即可食用啦。

小意提示:
    1.小米可以改用小米粉,泡发小米时,泡发的时间久一点,打发出来的米糊会更加细致;

    2.小米糊和蛋白一定要充分搅拌均匀。



美容养颜红枣糕,
上手简单,
厨房小白也能做~
还想知道更多的,
【明天吃什么】
我们明天不见不散~


来源:有意思的生活妙招
               
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