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年糕，是我们常见的一种小食，
年糕的做法也很多， 可以炒也可以用来煮汤， 今天小意来给大家介绍 【韩式辣炒年糕】的做法， 软糯Q弹，好吃到舔盘~
在韩剧里面出现频率超高的韩式辣炒年糕，以前还特别好奇韩国的年糕到底有多好吃呢？这么多
试过之后也不得不感叹：是真的好吃！自己也尝试着在家做了，发现味道完全不输外面的韩料店，软糯Q弹，非常的好吃！
材料：韩式年糕200g、韩式泡菜100g、包菜、五花肉100g、韩式辣酱、辣椒面、生抽、白糖、白芝麻。
制作：
1.备料：五花肉洗干净，切成薄片，包菜大约取一个的1/4即可，洗干净后撕成小片放在一旁备用；
2.在热锅中加入适量食用油，油热后将五花肉片放入锅中煎，煎至变色后加入泡菜翻炒均匀；
3.加入一勺韩式辣椒酱，一勺辣椒面，一勺生抽，半勺白糖，倒入一碗清水，煮沸腾以后将年糕倒入锅中，大约煮10分钟左右，将年糕煮软；
4.加入切好的包菜在锅中翻炒均匀，煮到变软，汤汁煮到粘稠，出锅前加入一勺白芝麻即可。
小意提示：
1.最后加入适量淀粉会更粘稠；
2.喜欢吃芝士的可以加入芝士，开小火盖上盖子融化即可。
看完了韩式年糕，再来给大家介绍一道日式年糕的做法，不用烤箱，一个平底锅就能做，外焦里软，甜糯相间，又有嚼劲，年糕控千万不要错过。
材料：水磨糯米粉150g、温水130g、黄豆粉、红糖浆、食用油。
制作：
1.在糯米粉中加入温水搅拌均匀，和成不粘手的面团，均匀的分成小面团，将面团捏成自己喜欢的形状；
2.在平底锅中刷上适量的食用油，放入年糕，开小火，将年糕块各个面都煎至金黄焦脆，最后盖上盖子焖一分钟，看到年糕膨胀即可；
3.出锅后淋上红糖浆，撒上黄豆粉即可。
小意提示：
1.糯米粉吸水性不同，温水可以分批次慢慢添加；
2.煎年糕的时候要注意勤翻面，尽量让每个面都剪得均匀；
3.最后撒上一些白糖也不错。
Q弹软糯的年糕，
好吃又不腻~ 还想知道更多的， 【明天吃什么】， 我们明天不见不散~ |
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