牛奶、酸奶、豆浆......到底哪个更有营养？看完终于不再纠结了

金坝葡萄籽 · 发表于 2020-3-28 11:08:02|来自：中国安徽芜湖

饮品界的最大斗争是什么？

是百事可乐与可口可乐竞争碳酸一哥？

还是王老吉与加多宝的多年纠纷？

不，都不是！

而是纠缠多年、波及消费者最广的，

牛奶、酸奶与豆浆之间的

“明天喝什么”之争...

三种饮品的功效

“明天喝什么？”很多人常常站在超市货架前思索良久。

牛奶补钙，豆浆养颜，酸奶润肠...到底选择哪一种更好呢？

小意今天就给大家好好的分析分析~

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牛奶

这篇文章的牛奶泛指各类纯牛奶和鲜牛奶，但不包括市面上添加加工过的草莓牛奶、核桃奶等等，这些属于调制乳。

补钙
补钙不限年龄，上至老人，下至小孩，都要注意钙质的补充。

因为人体一直都在不停地新陈代谢中，每天都需要钙的维持，如果摄入不足或没有摄入，则会导致身体缺钙，引发一系列健康问题。

而牛奶的含钙量高是毋庸置疑的，一说起补钙，很多人第一个想到的都会是奶制品。

不仅如此，牛奶中各种微量元素含量及比例与人体所需要的矿物质接近，很容易被人体吸收，所以说每天喝牛奶是很好的补钙方式。

促进生长发育
牛奶特有的乳糖降解后获得的半乳糖有助于小孩的智力发育。

而且乳糖在肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进人体吸收钙和其它矿物质，还有利于骨骼的生长发育，所以小时候我们常听妈妈说，多喝牛奶有助于长高。

提高免疫力
牛奶中含有酶肽、激素等各种活性物质，可以消灭外来的细菌、病毒，同时修复体内损伤死亡的组织细胞，调节机体功能，对提高人体免疫力有很好的作用。

镇静安神
牛奶中含有一种叫做半胱氨酸的物质，可以抑制人体神经中枢，所以晚上如果睡眠质量差，容易失眠的小伙伴，可以尝试温一杯牛奶，能起到很好的镇静安神的作用，有助于睡眠。

2

酸奶

保护肠胃
酸奶中含有大量益生菌，能抑制肠道内有害菌种的生长繁殖，有效清除多种有害细菌，维护肠道菌群的生态平衡，保护肠胃。

另外，酸奶中还含有多种酶，能够促进胃液分泌，从而促进人体肠胃的消化吸收。

防止衰老
酸奶中的乳酸菌可以抑制肠胃内食物腐败所产生的毒素，避免脏器和大脑受到毒素的影响而加速衰老。

防癌抗癌
上面提到了，酸奶中的乳酸菌可以抑制肠胃内食物腐败所产生的毒素，同样也可以抑制腐生菌和其它菌类在肠道的生长，从而抑制住了这些菌类会产生的致癌因子，起到防癌抗癌的作用。

3

豆浆

增强脑功能
豆浆中所含的钙、镁等元素，能有效降低脑血管中的血脂水平，改善脑回流。

同时豆浆中含有的大豆磷脂可以激活脑细胞，减少脑细胞的死亡，有助于提高人体的记忆力和注意力，增强脑功能。

降低患疾病的风险
豆奶含有可溶解纤维以及大豆蛋白质，能够减少对心脏有害的物质，从而降低患心血管疾病的风险。

而且豆奶中还含有植物蛋白、脂肪和维生素，长期饮用能够帮助人体调节血脂、防止血管硬化。

美容养颜
豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是天然的雌激素补充剂，可以补充体内的雌性激素，调节内分泌，有延缓衰老，美容养颜的功效。

常饮用豆浆，甚至还能预防许多危害女性健康的癌症，比如子宫癌、乳腺癌等等。

不适宜饮用的人群

这三类饮品虽然好处多多，但也不是每个人都宜饮用。

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牛奶

虽然很多人建议一天至少喝一杯牛奶，补钙和蛋白质，但不是每个人都适合。

比如乳糖不耐者、缺铁性贫血患者、腹部手术后的患者、消化道溃疡患者、胆囊炎和胰腺炎患者等等，都不适合喝牛奶。

因为他们不仅不能很好地吸收牛奶中的营养，反而会因为摄入过多的营养物质，加重身体的负担，不利于身体健康。

2

酸奶

现在市面上的很多酸奶，为了让酸奶的味道更能被大众喜欢，都添加了大量的糖、甜味剂等食品添加剂，糖尿病人、动脉粥样硬化患者等等最好都别喝此类酸奶，否则会加重病情。

当然有减肥需求的人也最好少食用含糖酸奶，热量都会比无添加的高很多。

另外酸奶对肠胃有一定的刺激，做完胃肠道手术的病人、经常腹泻者和一岁以下的婴幼儿，因为肠胃功能不好，小意也不建议饮用。

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豆浆

豆浆里面含有的大豆低聚糖会引起肠胃胀气，所以容易胀气的人尽量不要多喝。

而且豆浆性质偏寒，消化不良并且肾功能不太好的人，都最好少喝豆浆。

饮用时间

牛奶、酸奶和豆浆不仅饮用人群有限制，饮用时间也要注意哦~

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牛奶

有研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种是会引起催眠的物质，另一种是类似麻醉镇定作用的物质。

这些物质容易让人产生困意，不建议白天饮用，以免影响一整天的工作和学习，最好是在傍晚或晚上临睡前半小时饮用，还能促进睡眠。

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酸奶

相较而言，酸奶的饮用时间就比较随意了，但最好不要在空腹状态下饮用，在喝酸奶之前，可以先吃点水果或是坚果稍微垫一垫肚子，给肠胃适应的时间。

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豆浆