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可乐鸡翅是近些年来大热的菜肴。
不需要多么高深的厨艺， 分分钟出锅一份鲜甜美味。 鸡翅中带着可乐的香气， 入口便是嫩滑的鸡肉， 咸甜相宜的味道， 简直让人胃口大开。 今天小意就来教你做一道 甜甜蜜蜜的【可乐鸡翅】~
鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡翅所含有的成胶原和弹性蛋白,对血管、皮肤、内脏都有很好的作用。而且鸡翅肉质鲜嫩，比起鸡腿来更容易入味。
再加上甜甜的可乐，做成可乐鸡翅，既保存了鸡肉的营养，又让鸡翅光泽诱人。好吃也好看！
可乐鸡翅
可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。有着味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑的特点，又以甜甜的可乐香气而格外受小孩子喜欢。做法也简单，腌一腌煎一煎，倒上可乐焖好就可以出锅啦。快来做做看吧~
材料：鸡翅，可乐，葱、姜、料酒、生抽、盐、老抽适量。
制作：
1.腌制：将鸡翅用盐抓洗干净后，加葱姜碎、料酒、生抽、盐、老抽抓均匀，腌半小时左右。
2.煎制：炒锅烧热，刷一层油，将腌好的鸡翅鸡皮向下，小火煎上。一面煎焦后翻面煎。
3.焖煮：煎好后，倒入适量可乐没过鸡翅，大火烧开后小火焖至鸡翅熟透。
4.开锅收汁，出锅即可。
小意提示：
1.腌制时可以用刀或用竹签在鸡翅上划几道小口，方便入味儿。
2.根据锅具的不同，所需要可乐量会有不同。
3.如可乐上色效果不佳可以在闷煮时淋老抽上一下色。
可乐排骨
可乐鸡翅香甜味道的关键，就在可乐上，同样的道理，可以将鸡翅替换成其他食材，做出独特的可乐美食来，比如这道可乐排骨，一样的营养，不一样的鲜香！做法还是那么的简单~
材料：排骨，可乐，葱、姜、、生抽、盐、八角、花椒、香叶、、桂皮、老抽适量。
制作：
1.备料：排骨洗净，焯水沥干备用; 炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。
2.翻炒：倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。翻炒后，倒入可乐。
3.焖煮：煮至汤汁收干即可。
小意提示：
排骨切小块点，可以加快煮的时间，也更容易入味~
可乐妙用
做菜用的可乐买多了，又怕喝太多碳酸饮料会发胖?其实可乐里面富含柠檬酸，除了当食材，还有许多的妙用哦~
除铁锈
柠檬酸是铁锈的克星。把需要除锈的小零件在可乐里泡一夜，早晨起来给它们“洗个澡”就OK了。有锈斑的镀铬物也一样适用，在生锈的表面涂上一层可乐——最好在纱布上也来些，然后转圈打磨，即可除锈。
除油腻
柠檬酸用处特别多，还可以用来清洁那些经常受顽固油腻物积累影响的车窗、厨房瓷砖等。在窗子上倒一罐可乐，然后擦拭——最后用湿布擦去窗子上的可乐即可。
洗马桶
同样的道理，在马桶中倒一圈可乐适当静置，再用清水一冲，马桶就焕然一新了。
锅底除黑
有时候锅底会由于过度烹煮或高酸性食品而出现一薄层黑色物质，很难清洗掉。这时只用向其中倒入一罐可乐(或者只要刚好覆盖着变黑的地方就行)然后放在小火的火炉上。大约一个小时之后，像平常一样把锅清洗干净就行了。
可乐鸡翅做法虽然简单， 端上桌可是格外惊艳。 鲜香甜美的味道， 像极了生活的美好。
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