二十四节气，是中国人诗意栖居的创造，衣食动养皆依季候而运作。2019年，《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）推出系列策划 “二十四节气·靓汤”，在汤汤水水中，品尝四季轮转的滋味。
1月6日~1月19日 小寒初渡梅花岭，万壑千岩背人境
小寒
冬至后，当太阳黄经达285度时，小寒节气开始，三九天也在此节气内。
此时节的天气特点是：天渐寒，雨雪多，易诱发感冒、胃病、中风等疾病。
民谚有“三九补一冬，来年无病痛”之说，小寒时节，应滋养阳气，使脏腑功能得到补充，需注意合理进补，别贪恋油腻、辛辣食品。
下面推荐一碗“党参枸杞乳鸽汤”，在这个时节好好润养身体。
党参枸杞乳鸽汤 益气血，生津液
党参2根
乳鸽1只 枸杞20颗 红枣3颗 大葱1根 生姜、小葱、蒜、盐适量
党参洗净； 红枣、枸杞洗净备用； 大葱洗净，切成段； 生姜切成斜片； 小葱切成葱花； 蒜切成片。
2 乳鸽去内脏，洗净，备用。
3 锅中放入葱、姜、料酒，乳鸽冷水入锅。
4 煮开，撇掉浮沫儿，捞出，沥干水分。
5 锅中放入党参、乳鸽、红枣、葱、姜及蒜，加入适量水、盐，煮开后，小火慢炖2小时。
6 加入枸杞，炖5分钟。
7 加入葱花，出锅。
养生功效 益气、养血
党参：味甘，归经脾、肺经。具有健脾补肺、益气生津之功效。主治：脾胃虚弱、食少便溏、四肢乏力、肺虚喘咳、气短自汗等。
乳鸽：性平、味甘。滋肾益气、祛风解毒。主治：消渴、妇女血虚经闭。
枸杞：具有养肝、滋肾、润肺的功效。有助缓解肝肾阴虚，腰膝酸软，头目眩晕。
大枣：味甘，性温。归脾胃经。具有有补中益气，养血安神的功效。
小寒时节 饮食宜温补
小寒时节，阴邪最盛，日常饮食多食用一些温热食物以补益身体，防御冷气对人体的侵袭。
◎药补
常用的补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、党参及当归等。
◎食补
- 肉类：羊肉，牛肉，鱼肉，鸭肉，虾，鸡肉，鸭肉，甲鱼等。
- 其它食物：核桃仁，大枣，龙眼肉，芝麻，山药，莲子，百合等。
此外，在起居上应做到早睡晚起，尽量减少晚间外出活动次数；适量运动，但也要避免大汗淋漓，微微出汗为宜。
温馨提示：注意合理进补，切勿贪恋油腻、辛辣食品。▲
受访专家
唐仕欢 中国中医科学院中药研究所副研究员、副主任医师
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