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[美食分享] 天冷吃火锅,不想吃胖就记住这6点,让您放心吃火锅

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真探组

发表于 2019-12-11 09:37:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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时至严寒,又到吃火锅的时节,一想到在寒冷的天气里吃到让自己大汗淋漓,连浑身的汗毛都能爽到张开。但是,也有的朋友对此表示担心万分,因为吃火锅是真长肉啊!如果是自己吃饭还能抑制住吃火锅的欲望,但三五好友聚在一起,那是怎么都抵挡不了火锅的诱惑的!怎么办呢?下面就教你几招吃火锅也不发胖的技巧吧,拿走不谢!


吃火锅之前来点料
吃火锅之前先垫垫肚子,是一个不错的减食妙招,例如喝点无糖酸奶、吃点餐前水果等。无糖酸奶自身就含有能量,饱腹感也比较好,能让人有效减少进食量;而餐前水果一般含水量高,达到饭前饱腹的效果也不难。不过需要注意的是,就算是吃火锅之前想先点点肚子也不要点各种果汁、冷饮等,这些食物含糖量高,可是一点都不耽误长肉哦。


火锅调料要少
我们进到火锅店吃火锅,一般都是自选调料,最主要的一类调料就是麻汁。麻汁虽然能增加口感,又是自选,但它的脂肪含量很高,热量也就很高。现如今的火锅调料可谓是五花八门,很多都是各种油,如辣椒油、麻椒油、香油等等,这些调料也在很程度上提升了火锅的口感。需要强调的是,这些同样也是增加人们脂肪、能量摄入的能手,调制火锅蘸料时,一定要坚持少油的原则。


火锅底料点清汤
吃火锅的时候,底料一定要选清汤,因为其他口味的底料,如麻辣锅底、骨头汤弄底料等,不但含有大量的油脂,含盐量也不低,不但会在无形中增加脂肪的摄入,还会让你悄无声息的多吃好几口,你不长肉谁长肉啊!有的朋友可能会说喜欢吃辣,那完全可以在清汤底料里加点干辣椒、辣椒面之类的成分啊,但是千万不要加辣椒油哦,否则和点麻辣底锅也没啥区别了。


吃火锅要先吃绿叶蔬菜
日常饮食中,我们都建议大家先吃蔬菜,其实吃火锅更是这样。面前摆着已经烧好的火锅底料,只要把菜放进去一涮就可以吃,不但饱腹感强,还富含维生素、矿物质等营养成分,何乐而不为呢。除了绿叶蔬菜外,还可以点一些淀粉含量较高的食物,如土豆片、藕片等,这些菜品,可以增加人饱腹感,减少进食量。当然,前提是保证当自己有了饱腹感后,就一定要停住手里的筷子。


吃火锅时应放慢吃饭速度
当然,也有的朋友会问,周围身边的朋友边吃边聊,我突然放下筷子不吃能像话吗?再说自己也不一定能忍住不吃啊?其实这个问题也很好解决,那就是放慢吃饭的速度。当你把菜涮好以后,可以捞入盘中,然后细嚼慢咽,吃完一盘以后再煮一盘,这样等菜煮好的间隙也是一个减少进食的时间段不是?最重要的还是要控制住自己的口腹之欲!


涮肉要选能量低的肉类
也有人说,吃火锅不点肉,那叫吃火锅吗?好吧,在这里也跟大家介绍几款热量较低的肉品,如羊前后腿肉、羊里脊肉、鸡胸肉、鸭胸肉等,这些肉每百克的能量大多在110-135千卡之间,其中每百克鸭胸脯肉的热量更是仅为90千卡。需要注意的是,吃火锅时最常见的肉类是肥瘦相间的羊肉,因为有肥肉的存在,口感自然会很香,但是相比之下能量也很高,每百克的肥瘦相间的羊肉,热量大约在203千卡,因此想要少长肉,最好还是要杜绝选此类的肉类食物。

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