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[美食分享] 去外面吃火锅时,这5种食材尽量别点,火锅店服务员说“有猫腻”

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真探组

发表于 2019-12-11 09:35:21|来自:中国安徽安庆 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
自从进入冬季以来,天气一天比一天寒冷,因此,各大火锅店的生意火爆的不得了。冬天最受人们所欢迎的美食就是吃火锅了。约上几位好友,或者同跟家人一起,出去吃上一顿热乎乎的火锅,那是一件非常幸福的事。
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经常吃火锅的朋友们都知道,吃火锅除了汤底的比较重要之外,在食材的选择上也非常重要。火锅店里的食材种类非常繁多,不仅有牛羊肉卷,各种青菜,还有肉丸,海鲜丸子等一系列的食材。正因为食材种类比较的丰富,所以满足了大多数食客们的口味需求。
不过有一点,不管是约朋友出去吃火锅,还是跟家人去吃火锅时要注意,火锅店里的这5种食材尽量不要点。一位在火锅店工作的服务员说,这几种食材“有猫腻”他们店里的员工从来都不吃。
第一种食材,鸭血
说到鸭血,很多人都不陌生,相信大家平时去吃火锅时,都会点上一盘鸭血来涮着吃。鸭血是非常受食客们所欢迎的一道食材。但是,想要吃到正宗的鸭血那可真不容易,有一些无良的商家为了节约成本,会用其它动物的血来代替鸭血。这种假鸭血,用手摸起来会感觉比较硬,很有可能是用猪血冒充的。
如果将这种假鸭血放到火锅里,长时间的煮不烂,那说明里边添加了明胶。正宗的鸭血,特点是细腻,滑嫩,吃到嘴里像豆腐一样嫩。所以还是建议大家,以后再吃火锅时尽量别再点鸭血了。
第二种食材:火锅丸子
火锅店里的,牛肉丸,猪肉丸,还有海鲜丸子,比较受食客们的欢迎。尤其是喜欢爱吃肉的人,每次吃火锅时都会点一些火锅丸子涮着吃。
其实大多数人都不知道,这些丸子都不是用正宗的肉类食材加工而成的,比如牛肉丸,虽然吃起来有种牛肉的味道,但是,这种牛肉丸,只不过是加了牛肉味的添加剂而已。主要原料还是淀粉。
第三种食材:泡发鱿鱼
火锅店的的鱿鱼食材,不知道大家是不是也经常点来涮火锅吃?很多火锅店里的鱿鱼看表面很新鲜,实际上这些鱿鱼都是用一些特殊药水,经过浸泡处理后才显得格外的新鲜,像这种食材,人们吃了会非常不健康。

第四种食材:蟹肉棒
这种火锅食材,听名字还以为是用蟹肉做出来的呢,其实,蟹肉棒的主要原料是淀粉,还有各种的食品添加剂一起制成的。在冰箱里也不知道冷冻了多长时间了,所以,大家往后再吃火锅时,还是尽量别点这种食材。
第五种食材:培根肉
很多人吃火锅时,也比较喜欢点培根肉,然而大家所不知道的是,市面上培根肉大多是用鸭肉做的,经过熏制过后根本就尝不出是鸭肉。也有一些是在猪肉中掺着一些鸭肉做成的。我们平时在火锅店里吃到的培根肉,多数都是鸭肉加香精还有各种添加剂制成的。这类食材吃多了对身体很不好,建议大家以后尽量少吃培根肉。

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