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[美食分享] 精选美食:番茄烧菜花、酸奶水果沙拉、啤酒蒸带鱼、鸡腿蔬菜卷

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真探组

发表于 2019-12-9 10:17:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
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酸奶水果沙拉
材料:草莓、火龙果、香蕉、苹果、猕猴桃、酸奶、蜂蜜
做法:
1.草莓洗净,对拌切开。
2.先用带叶子的草莓尾部朝外,在盘中摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈。
3.猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块。
4.倒入酸奶,放入一勺蜂蜜,搅拌均匀。
5.将拌过的水果放在草莓中间,在草莓上面淋上酸奶即可。
啤酒蒸带鱼
材料:带鱼、啤酒、油、盐、葱、姜、糖、蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、红椒丝、葱丝
做法:
1.将鱼肚子里的黑色的东西洗掉,切成段,打上花刀。
2.加入啤酒和糖浸泡15分钟。
3.将蒸鱼豉油、蚝油、生抽调入碗中。
4.葱丝、红椒丝泡入水中,撒上盐调味。
5.盘子上摆上葱段和姜片,放上带鱼。
6.起锅烧水,水烧开后,将鱼放入蒸锅中,料汁一起放入锅中。
7.大火蒸15分钟,关火取出,将盘中蒸鱼的腥水倒掉。

8.撒上葱、红椒丝,料汁中调入香油,倒在蒸好的带鱼上即可。
鸡腿蔬菜卷
材料:
鸡腿、胡萝卜、芦笋、葱、盐、黑胡椒碎、蜂蜜水、棉线
做法:
1.鸡腿剔除骨头,放入碗中,加入盐、黑胡椒抓匀,腌制15分钟。
2.胡萝卜、芦笋,分别切成条,葱切成段。
3.腌制好的鸡腿肉,平铺开,放入胡萝卜条、芦笋条、葱段,卷起来,用棉线绑好。
4.放入烤盘,表面刷上一层蜂蜜水。
5.放入预热好的烤箱,上下火200度,烤25分钟,烤至表面呈金黄色即可。
6.烤好后取出来,放凉后,拆掉棉线,切成小块即可。
番茄烧菜花
材料:菜花、番茄、盐、糖、番茄酱
做法
1.番茄洗净,放到开水锅里煮至表皮开发皱。
2.取出番茄,去皮切块备用。
3.菜花掰成小块,泡软盐水中,泡10分钟,洗净备用。
4.起锅烧水,加几滴油,放入菜花炒熟,捞出过冷水,沥干水分备用。
5.另起锅烧油,放入番茄块煸炒。
6.加入番茄酱出汤汁,放入菜花,加盐、糖调味。
7.炒至菜花裹上茄汁即可。

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