[美食分享] 你鲜少见过的这些水果,名字和样子都有点怪

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真探组

发表于 2019-11-9 08:27:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
水果是人们日常生活不可缺少的“零食”,每个季节的时令水果总是会大批量上市,满足人们对于水果的需求。
不过,气候的千变万化,地理条件的千差万别,不同地域会孕育不同水果,这当中也不乏一些水果是你鲜少听过的,这就是俗称的“野果”。有些因其生长环境不好栽培,还有一些是人们难以取得,但却广泛分布在山间。这些水果静静地躺在深山里,似乎等待被发现。
本期野果记,带你继续探寻那些鲜少见过的水果。
“变身”的水果:爱玉
爱玉未成熟时期的果实。图片来源:水果传视频截图
爱玉主要生长于中国台湾、福建和浙江等海拔800-1800米多雨湿润的天然林内。由于生长条件极为特殊,所以采摘不易,市场售价昂贵。
说它会“变身”,是因为它不像其他水果一样,一摘就能吃。它的吃法太过特殊。只有雌性果可以用来食用,将其剥开晒干包裹于纱布内,配一定量的水进行揉搓,最后配以糖水和香料制作成天然果冻食品爱玉冻,这样才是食用爱玉的正确方式。
“苦瓜脸”的水果:癞葡萄
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成熟期的金灿灿癞葡萄果实 。图片来源:淘宝截图
第一眼看,总是会被外表丑到哭,外表都这么“鸡皮疙瘩”,这水果还能吃吗?能,且非常美味。
这是癞葡萄,又称金铃子、 金癞瓜、红娘瓜等。虽然名字特“流氓”,但也是正儿八经的苦瓜家族“旁系血亲”,和苦瓜同属一科。栽培广泛,世界热温带地区以及我国南北均有栽培。
癞葡萄作为一种水果,吃法也是够特别,未成熟之前是绿色的,味道苦涩,只有成熟之后里面的假种皮也就是红色皮可以食用,吃起来口感软糯香甜。
“穿马甲”的水果:软枣猕猴桃
青色娇小的软枣猕猴桃。 图片来源:淘宝截图
软枣猕猴桃,也有地方叫圆枣,生长在黑龙江岸至南方广西境内的山林或水分充足的杂木林中。其外表如青枣般大小,内在却是猕猴桃模样。猕猴桃家族表示:你以为换了个马甲,就不是猕猴桃了?
其实,这是猕猴桃科属大型落叶藤本植物,属于猕猴桃一种,这种水果,因其生长在林中,比较难以获取,所以还是挺贵的。
此外,软枣猕猴桃营养价值很高,可生食,也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。
“解渴”的水果:木瓜榕
野生木瓜榕。图片来源:淘宝截图
木瓜榕是一种热带水果。它的雅称并不少,如大果榕、馒头果、大无花果、波罗果、大木瓜、蜜枇杷等,属于桑科。
木瓜榕喜湿,分布在海南、广西、云南、贵州、四川等地低山沟谷及潮湿雨林中,因此,吃一次木瓜榕并不容易。木瓜榕成熟期由绿变红,外表娇小,吃的时候味道清甜,果实里面的果汁也能解渴。
不过,木瓜榕虽美味,但却难以人工种植,主要源于其授粉方式,是由一种特殊的昆虫在花朵内授粉,十分特别,不禁让人感叹,这真是一种娇贵的水果呢。

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