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蒸红薯时，9成人第一步就错了！学会1个土方法，红薯更香更甜更糯。昨天把种了半年的红薯给挖了，今年种的红薯真的让我很不高兴，不仅收成不好，而且还被人偷了，辛辛苦苦种了半年的红薯，到头来也没有收到多少。万幸的是种的比较多，还挖了50斤红薯，够一家人吃上2个月，至少2个月不用花钱买红薯了！今年湖北天气异常的干燥，差不多2个月没有下一滴雨了，挖红薯时，铁锹都挖不动，都是自己一个个掰开的，而且由于红薯缺水，红薯个头长的很小，虽然个头小，但是这是自己种红薯，蒸着吃可是非常甜的。
其实大家别看蒸红薯很简单，其实也是有诀窍的，绝对不是直接将红薯放入到蒸锅中就好吃。而且蒸红薯时，9成人第一步就做错了，而我很早就总结了蒸红薯的正确做法，蒸红薯时只要掌握了这3个诀窍，学会了这1个土方法，保证您蒸的红薯更香更甜更糯。上个月我去亲戚家时，他家种的红薯比我的早，所以挖的也比我早，来到他家，他就叫我拿红薯吃，我一揭开蒸锅，红薯怎么蒸成这样，像蒸芋头的，又是削皮的又是切块的，我不用吃，就知道你家蒸的红薯味道不咋滴。刚好亲戚家也说，这样蒸的红薯是不好吃，总感觉吃着不甜。后来我把正确蒸红薯的方法教了他，前几天再次去他家时，他说按照我方法蒸的红薯是真的好吃。接下来我就把正确蒸红薯的方法分享给大家！
蒸红薯的方法：首先我们将红薯清洗干净，然后将红薯直接放入到锅中，大火将红薯蒸20分钟，时间到后，不要揭开锅盖，将红薯焖20分钟即可食用。如果您红薯大于1斤，需要蒸30分钟，一般红薯蒸20分钟即可，如果是超级大的红薯，可以稍微切小一点，但红薯皮一定不要削。
蒸红薯的3个诀窍： 诀窍一：蒸红薯时，红薯不可以削皮，最好也不要对半切，因为蒸红薯的过程中，如果蒸汽进入到红薯中，就会导致红薯的糖分减少，如果不削皮不切开，蒸汽就进入不到红薯中，红薯的糖分也就不会流失，蒸出来的红薯也就是原滋原味的！9成人都会削皮蒸红薯，这是大错特错的！ 诀窍二：蒸红薯时必须要大火蒸，大火能将红薯快速的蒸熟，就能减少红薯水分的流失，这样就能使红薯吃着更甜。 诀窍三：红薯蒸好后不可以立马即开锅盖，需要焖20分钟在揭开锅盖，这个步骤很关键，这一步能使红薯闻着更香吃着也更香。
​这就是今天分享给大家蒸红薯的方法，总结为一句话就是洗好的红薯直接放入到蒸锅中猛火蒸即可。不管是红心薯还是白心薯，做法都是一样的。如果今天蒸红薯的方法对您有帮助，那就关注一下我吧，感谢大家的支持！
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