二十四节气，是中国人诗意栖居的创造，衣食动养皆依季候而运作。2019年，《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）推出系列策划 “二十四节气·靓汤”，在汤汤水水中，品尝四季轮转的滋味。
10月24日~11月7日
今夜霜露重，明早太阳红 霜降
10月24日迎来霜降，这是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。
民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”， 可见霜降时节滋补身体的重要性。
此时天气渐冷，胃肠道及呼吸道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，就会引发胃病、感冒等。
下面介绍一道萝卜牛肉汤，帮你暖胃驱寒。
萝卜牛肉汤 健脾养胃
鲜牛肉：300克白萝卜：一个大葱、小葱、姜：适量蒜、八角、桂皮：若干
鲜牛肉切块，用水浸泡一小时
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牛肉焯水去血沫杂质
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锅里放油烧热，加入大葱、姜、蒜爆香
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倒入牛肉块翻炒，加入少量料酒
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翻炒片刻，加水、八角和桂皮少许，大火炖煮牛肉半小时
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加入白萝卜块，转小火再煮半小时左右
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加入盐调味，撒上葱花后出锅
养生功效
益气血·清热生津
牛肉味甘性平，入脾、胃经，有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，可抵御外界风寒侵入人体。《本草纲目》中指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。 白萝卜味甘、辛，性凉，入胃、肺经，具有清热生津、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，还可防治秋燥损耗津液。谚语：“十月（农历）萝卜小人参”，可见白萝卜有益健康已被大众广泛认可。
二者共同起到健脾养胃的功效，对胃病患者有益。
霜降时节
饮食宜平补
霜降时节秋燥明显，易伤津液。此时在饮食调养方面宜平补，要注意健脾养胃、调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物。
气温降低引起的冷刺激会使交感神经兴奋，毛细血管收缩，从而血压增高，导致心脑血管疾病复发。此外，气温降低也易出现关节病变，易发腰腿痛等疾病。
提醒大家注意保暖，多吃梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、萝卜等食物，有助于预防呼吸道疾病。▲
受访专家
唐仕欢 中国中医科学院中药研究所副研究员、副主任医师
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