|
提到水果，你会先想到什么？是清甜可口的西瓜还是鲜嫩多汁的荔枝，当然也不要忘了还有甜甜的葡萄。
看着娇艳艳的葡萄，忍不住就想吃上一大串，但吃葡萄也有些注意事项。
下面我们就来说说葡萄那些事儿。
葡萄皮上有这种东西别吃了！ 你见过有小凸起的葡萄吗？ 这些葡萄就像是浑身长满了小白斑 ▼
遇到这样的葡萄可千万别吃，这些表面的刺有一些是病原菌危害，还可能是营养珠、其他病虫害，还有一些是介壳虫。 介壳虫闻其名，就知道并非什么善类。
它是一种害虫，利用刺吸的口器，直接扎到葡萄果皮里，吸收葡萄的汁液。往往在每年的3月开始活动，一经羽化便终身寄居在枝叶或果实上。
无论是害虫还是病菌，直接摄入这样的葡萄都会给人体带来伤害，造成恶心、呕吐等症状，甚至可能更严重。
葡萄上的白霜有害吗？ 这层白霜难道是葡萄给自己加了美颜效果？
▼ 其实，这层白霜是葡萄自己分泌的糖醇类物质，可以保护自身，减少水分蒸发，从而防止采摘后快速失水皱缩。这类物质对人体是无害的，而且一定程度来说，白霜是葡萄新鲜的标志。
那会不会还有农药残留？
一般来说，如果是人为产生的白霜是不自然的，正常的白霜分布均匀。如果要是担心农药问题，不妨多洗几次。
葡萄皮、葡萄籽，要不要吃？ 有些人嫌弃葡萄皮因为它有股涩味 而葡萄籽更难下咽。 ▼
葡萄可以辅助抗氧化、抗衰老，这和葡萄的一些植物抗氧化物质有关，例如白藜芦醇、原花青素、儿茶素等。 而葡萄籽和葡萄皮中，这些营养素的含量最丰富。
那是不是表示我们吃葡萄时应该吃皮和籽呢？
虽然这些营养素有一定抗癌、防衰老的作用，但是，通过吃葡萄吃下去的量实在有限，想达到满足身体的有效量，吃光一棵葡萄树都不够。
所以，吃水果开心就好，不要在意吃皮不吃皮的，不好吃就别吃了。
清洗葡萄有妙招 葡萄怎么冲怎么洗都好像洗不干净似的。 ▼ 一般来说，先流水冲掉葡萄表面的灰尘和杂质，再放入水中浸泡一会，最后再用流水冲洗几遍，基本都能洗干净。
如果还是担心葡萄表皮洗不干净，可以这样洗：
将整串葡萄放入水中，然后放入2勺面粉或淀粉，来回倒腾后用水清洗即可。面粉和淀粉能与水产生粘性，会将葡萄表皮上的脏东西带下来。
很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗，觉得这样洗得干净。这其实是错误的做法。
因为这样洗容易破坏果蒂，表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。
所以，最安全的做法是：先用流水成串冲洗后，再用剪刀将其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻烦，可以剪成单粒，注意不要刺伤果肉。
葡萄不可多吃 是不是正想着美滋滋的去买一点葡萄， 注意葡萄多吃可不好。 ▼ 葡萄味美又健康，适合多数人群食用。 但葡萄的平均含糖量在 10%～15%，有些品种甚至高达 20% 以上，你会觉得很甜，最好不要一次吃太多。尤其是糖尿病人，更要适可而止，不要贪食。
葡萄中含多量果酸，多吃葡萄容易引起肠胃蠕动增加，诱发胃肠不适、腹泻等症状，而且本身有胃病的人多吃葡萄还可能引起胃酸、烧心的感觉。
对于不知不觉就能吃下去一大串的人，建议把葡萄剪成小串，一次克制点儿吃。
来源：BTV我是大医生官微(ID:woshidayisheng)
| 
提升卡
置顶卡
关贴卡
开贴卡
显身卡
