[美食分享] 泡椒鸡爪,我的做法简单又好吃,吃过的人都说棒!

[复制链接]

312

主题

312

帖子

1660

积分

真探组

发表于 2019-10-15 14:06:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
e437cac37e8515b56c9918bae3d2cd41.jpg
自制泡椒鸡爪

cdf21ac7de3cab844941d7b4f36230fb.jpg
【食材】鸡爪500克、泡椒120克、泡椒水160克、花椒15克、白醋或柠檬汁25克、盐适量、生姜3片、小米辣4个、料酒2克、凉开水3碗
【做法】
1、先备好食材

0932c9e45b1933eb530e0151b32f7de6.jpg
2、接下来将鸡爪清洗干净后,剁成两段(如果为了好看不剁的话也可以)将爪尖给剁去,

26aaba96e2ea08eba8c427e43d887135.jpg
3、然后锅中放入花椒和水煮开,花椒可以去除鸡爪异味。水开后再将花椒捞去,放入鸡爪煮开,并加入料酒继续煮上五分钟左右,鸡爪能轻松插进去筷子即可关火捞出。

0d90362f0a63da6cf894f32cfa8db681.jpg
4、用凉开水将鸡爪上的油脂和浮沫冲洗干净。注意一定要用凉开水,防止用生水会细菌滋生而变质造成腹泻。

e29febd63d913732b44177d3cdecd31d.jpg
5、鸡爪放入大碗中,用盐搓揉2分钟,然后放置3个小时后,加入泡脚、切粒的小米辣、白醋、泡椒水花。

6afdf09cce1217702ed0e3868a613df5.jpg
6、蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏24小时,是冷藏不是冷冻哦~~

32b1e4f2afa65939df1ac64658db99d6.jpg
7、腌制好的鸡爪随吃随取即可,剩下的鸡爪要记得密封放在冰箱里,尽量一星期食用完,所以每次也不要做的太多。

c0334d62e71eb446fe6102788538ca37.jpg
               
宿松买房,上宿松房产网,认准www.ssfcw.com!首字母,更好记!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表