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[美食分享] 小米别再熬粥了,教您新吃法,放个鸡蛋,筷子搅一搅!神奇!

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真探组

发表于 2019-10-9 09:02:09|来自:中国安徽安庆 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
大家都知道小米的营养价值很高,蛋白质含量很高。中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。

由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。 但是很多小朋友并不爱喝小米粥,今天教大家一个小米的新做法,十分简单美味,小孩子也爱吃。

食材:小米、鸡蛋、糯米粉、面粉、牛奶、糖、酵母粉。

做法:

首先将150克小米浸泡2小时。泡好后把水倒掉。


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打入一个鸡蛋。


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加入250毫升纯牛奶搅拌均匀。


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搅拌好后 放入榨汁机打成米浆。


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将米浆倒入碗中,加入30克白糖和3克酵母。


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搅匀化开。


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然后加入100克的糯米粉。


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再加入100克的面粉。搅拌到没有干面粉。


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盖上盖子醒面20分钟。


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20分钟到了,醒好后再搅拌一下。


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电饼铛刷油。


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倒入醒好的面糊,摊成饼状。


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盖上盖子焖一会儿。


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翻面之前上面记得刷点油。


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来回摊至熟透后出锅。


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美味的小米饼就做好了。孩子们尤其爱吃,浓浓的奶香味,外皮酥脆,内里软糯可口,比面包还要好吃。吃起来一块一块的停不下来。


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