[美食分享] 天然补血剂被发现，阿胶都不如它，隔三差五吃，白里透红气血足

阿胶作为一个我们常提的补血食物，确实是有点被神化了，实际上阿胶并没有我们想的那么补血。而要说最实在的补血食物，那还是红豆，自从天然补血剂-红豆被发现后，我总是会隔三差五的吃上一顿红豆，有时候是煮粥，有时候是煮汤。而今天给大家带来的红豆做法，则是甜品的形式，是红豆糯米糕，这是一个由红豆和糯米粉做成的甜品。口感是属于糯唧唧，有嚼劲的，十分好吃。

至于营养也是更高了，因为里面还有用到同样补血的红糖等，是一个能补血的食物，所以就连阿胶都不如它。因此隔三差五的吃红豆糯米糕，不仅脸色白里透红，同时气血也是十分足，整个人的精气神都上来，精神好，显年轻。并且红豆糯米糕的做法也简单，就搅拌一下就成，下面就给大家说说详细做法，大家可以参照着一起做。

【红豆糯米糕】

我们只需要准备红豆、糯米粉、砂糖。红豆要买颜色鲜艳，大小均匀，颗粒饱满的，这种是上品。并且在煮之前也可以筛选一次，下面的步骤中会提到。糯米粉要买乳白色，没有光泽的，如果很清凉则是大米粉。并且粉粒粗的才是糯米粉，细的是大米粉。买完所有食材之后就开始动手做糕点。

【详细过程】

步骤1：先煮蜜红豆，500g红豆先不洗不泡，将红豆倒入锅中，接着加上适量的水，只要能高出豆子就成，然后开水煮，煮上2分钟之后，就会有坏豆子飘上来，这时将它们捞出就成。接着将红豆洗干净，沥干水分之后再次倒入水中，重新加上水，大概8杯水样子，煮大概40-60分钟，然后加上400g红糖，1茶匙盐，用筷子搅拌好之后，放冷就成。

步骤2：准备一个干净的盆，然后在盆中倒入170ml的水，接着在水中倒入幼砂糖，并且180g的糯米粉一点点的倒入其中。然后开始搅拌，直到面粉没有被搅拌到没有颗粒之后就可以。接着拿出煮好的蜜红豆，倒入一部分蜜红豆进去，剩下的可以配吐司吃，或者下次用。

步骤3：拿出一个容器，在上面抹上油，接着将刚才做好的糊倒入容器中，紧接着盖上保鲜膜。锅中烧上适量的水，等到水煮开之后就将容器放上去蒸，蒸上个25分钟之后，把保鲜膜打开，接着再次蒸上2-3分钟就可以关火。拿出之后，冷一下，接着将红豆糕切成条或者片就可以吃了。

一份糯唧唧有嚼劲的红豆糯米糕就做好了。蜜红豆自己煮的会更好吃一些，并且这次没有吃完还可以用在其他的地方也同样是好吃，有营养的。这份甜品的做法还是比较简单的，只要简单搅拌均匀，蒸一下就成，操作很容易上手。而且大家也可以选择常吃，因为它是天然补铁剂，阿胶都不如它，所以隔三差五吃，脸色白里透红气血足。