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[美食分享] 叔叔做一手好菜,花了一百多块做了6菜1汤,赛过五星酒家的味道

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真探组

发表于 2019-8-26 09:40:54|来自:中国安徽安庆 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
叔叔家的小孩今年高考完,考上了如意的大学。9月份快开学了,今天我们过去庆祝一下。中午不到12点就到了叔叔家,他已经在厨房准备着了。不一会功夫,6道大菜齐齐上桌,还有一锅老火汤,地道的家乡味有几分诱人,闻着白切鸡的香味,动筷子都不受控制。叔叔说:”花了一百多块,买喜欢的菜,便宜又实在,吃得称心如意“确实如此,家庭聚餐,我更喜欢在家里做饭,外面的酒家虽说环境好,但不如家里的气氛好。
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叔叔的手艺在家里是公认的好手,今天也不例外,一桌子地道的家乡菜,赛过五星酒家的味道,大家吃得尽兴。小朋友更是开心,吃了2碗饭还想再吃,平时在家也不见得他那么积极吃饭。6菜1汤,刚刚好,不浪费,一桌子菜,大家吃得精光。我们一起来看看叔叔都做了什么菜?
【白切鸡】
在粤西地区,大家都喜欢白切鸡,湛江的白切鸡就是代表。先是煮熟后,砍切成块,调点酱油和蒜,蘸着调料吃,真是香。
【清蒸罗非鱼】
广东的做法较为清淡,罗非鱼一般会选择清蒸,最后放上香菜,淋上酱油和热油,健康又好味道。
【腰果彩椒炒马蹄】
这道菜是叔叔的拿手好菜,常常光荣上岗,也是小朋友最喜欢的菜,先是用热油炒脆腰果,再放入马蹄果,黄瓜和彩椒一起翻炒,翻炒时,一定要大火,这样味道更香哦!

【白灼鱿鱼】
在海边长大的人,哪能没有海鲜呢?这不,刚开海不久,新鲜的海鲜,又可以让大家饱口福了。小鱿鱼白灼最地道,原汁原味,蘸点酱油,尝的就是这个味道。
【水煮菜心】
今天尝到这菜心,真心的嫩,平时我在菜场上难买到这么好吃的广东菜心。当然,叔叔是行家,他做蔬菜生意的,所以挑选的都是最新鲜最好吃的食材。
【猪肚炒花菜】
先是煮熟猪肚,然后切成块,和花菜一起,再配上一点蒜苗,绝对是最好的搭配。
【丝瓜老火鸡汤】
这老火汤是我们老家最常见的,一般是杀了鸡煮熟后留下的汤,再配上蔬菜,就成老家一道特色汤啦!

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