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我们知道，世界之大，各国都具有自己独特的美食文化，而中国与其他国家的最大不同，就是美食种类繁多，就餐饮体系来说，中国也要比其他国家多出一类来，除了早中晚以外，中国人还喜欢吃宵夜，也正是因为宵夜的存在，才造就了如今庞大的美食体系，衍生出了特别多的街头小吃。我们知道，如今随着消费者口味的不断升级，街边小吃也在不断创新，毕竟现在餐饮行业的竞争还是比较大的，所以想要从中脱颖而出，作为营业者自然要动动脑筋，想想办法才行。我们知道，现在街头时不时就会出现一些新小吃，或者通过新的营销手段来吸引消费者，最近我们会发现，各个城市的街边都多了很多“5元30串”的烧烤串摊位，那么为什么这些摊位的串串卖得那么便宜呢？后来去进行了考察，烧烤摊老板无奈说漏了嘴。
1、分量少，成本在控制范围内
这种5元30串的串串不知道有多少人买来吃过，但相信大多数买来吃过的消费者都用同样的体验，那就是这样的串串分量实在是太少了，一根签字上只串一小块肉糜或是一小块蔬菜，是真的可以用“塞牙缝都不够”来形容。实际上，这样的串串别说5元30串，即使卖到40串、50串也不会亏本，因为分量实在太少，基本上每一个摊主都把成本定在了控制范围内，也就是说这些串串并没有便宜多少，与我们平时吃的没有什么差别。
2、使用“数字陷阱”，进行薄利多销5元30串，成功之处就是很好的利用了消费者对于数字的敏感性，因此我们也可以将此列入为“数字陷阱”，因为5元30串，很好的让消费中心里产生了“嗯，这么便宜，买”“太划算了，买了不亏”的想法，从而刺激了消费的购买欲，另外虽然5元30串看上去老板赚得不多，但实际上只要控制好了成本和利润，做到薄利多销是没有什么太大的问题的。
3、串串品质不好，成本低，所以价格便宜5元30串的串串，无论是味道还是口感，都要比不上一些专业的烧烤摊或烧烤店的所出品的食物，这主要是因为这些廉价串串的品质本身就不好，吃过的应该都知道，这些串串都是冷冻的，最主要的是肉质也比较差，因此在成本方面，这一类的串串都要低得多，因此售价才便宜，而很多有良心的烤串或炸串店对于食材的把控还是非常严格的，所以“一分价钱一分货”也同样适合用在这里，而吃过这种5元30串的食客也大多都给予了中评或差评，虽然便宜，但很难吃。
那么，你们有没有吃过这种5元30串的街头串串呢？你认为好吃吗？对此你们怎么看待这种摊位的销售手段？欢迎在评论留言参与讨论。
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