查看: 4612|回复: 0

[美食分享] 夏季,少吃猪肉多吃它,5块一斤,一顿能刮3天油,适合瘦身人吃

1849

主题

1849

帖子

9249

积分

真探组

发表于 2019-7-3 08:10:19|来自:中国安徽安庆 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
今天小编要带大家认识的是一道特殊的素菜,这一道菜在很多地方都没有,只有在南方地区才有可能见到。喜欢吃这道菜的人认为它是人间美味,不喜欢吃的人又觉得这道菜臭气熏天,完全没有任何的食欲,因此对于这道菜的人们就是两个极端。然而这道菜在四川地区,却受到了家家户户的热爱,这道菜它可以为人体提供丰富的膳食纤维,从而改善人们的消化问题,可以说是素菜中的宝贝。 de1d6ce451cb482b9017f00504feb596.jpg
在四川地区,这道菜被人们称之为魔芋豆腐,他的口感吃起来是非常软糯的,爽牙弹口就像是糯米糕一样,其富含了丰富的可溶性膳食纤维,特别是在夏天的时候,小编在此建议大家多吃一些,它的营养价值可比猪肉高多了,而且价格也非常的便宜,5块钱就能买上一斤,如果你是一位正在减肥中的人的话,多吃一些可以帮助你身体中的脂肪快速排出,减肥效果可比吃减肥药好多了。
ab4c2dad21ea4020bb0f9c7fd1c23d79.jpg
夏季,少吃猪肉多吃它,5块一斤,一顿能刮3天油,适合瘦身人吃
在我家每次做这道特殊的食材的时候,都喜欢将它和鸡肉进行搭配,鸡肉嫩滑而且不油腻,脂肪含量又低。用来搭配上魔芋豆腐以后,所做出来的菜肴,可以说是营养又美味,吃起来的味道也超级的下饭,每次做这道菜的时候,我都能多吃上两大碗的米饭,所以鸡肉和魔芋豆腐就是天生的绝配食材。如果你对这道菜的制作方法感兴趣的话,就跟随我一起来了解一下吧。

【魔芋豆腐炖鸡肉】
【制作食材】魔芋豆腐,鸡肉,生姜,蒜苗,干辣椒,大蒜,生抽,料酒,食盐,食用油。
【方法及步骤】
1、把准备好的新鲜鸡肉,将其剁成肉块,并用清水对其进行浸泡,以此去除鸡肉中多余的淤血以及杂质。把魔芋豆腐改刀成小方块,放入碗中进行备用,生姜切片,蒜苗切断,干辣椒切断,以及大蒜切成蒜末进行备用。

2、起锅烧水,往锅中加入小半锅的清水,然后把鸡肉捞入到清水当中,用开水进行熬煮,在熬煮的过程当中,往清水当中加入几片的生姜以及两勺的料酒,从而达到去腥的效果。等到清水表面被煮出浮沫时,将鸡肉捞出锅沥干水分进行备用。


3、起锅烧油,往锅中加入小半勺的食用油,等到油温7成热的时候,将准备好的干辣椒,蒜末以及生姜放入锅中进行煸炒,直到炒出香味时,将鸡肉下入锅中,用中火对其进行翻炒。等到鸡肉被煸炒至微黄时,往里面加入一小勺的食盐,让鸡肉炒出香盐味,随后再准备一个砂锅,将鸡肉倒入到砂锅当中。

65e7a5b7dbd64cd8a873a16d3b10c243.jpg
4、将准备好的魔芋豆腐倒入到鸡肉的表面,往砂锅中加入适量的清水,再放入一小勺的生抽,盖上锅盖让鸡肉和魔芋豆腐焖煮15分钟,飘香四溢的魔芋炖鸡肉就可以出锅了,最后往鸡肉当中再撒上一些蒜苗丝进行提味,保证你吃完第一次以后想第二次。
【小贴士】
1、准备好的新鲜鸡肉,要对其进行焯水处理,这样可以起到很好的去腥作用。
2、入锅煸炒以后的鸡肉,煸炒时间一定要把握好,不要将鸡肉炒得太老。
3、用砂锅对魔芋和鸡肉进行焖煮,做出来的味道才更好。


宿松买房,上宿松房产网,认准www.ssfcw.com!首字母,更好记!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表