如今 越来越多的人开始讲究养生
于是 纯天然 无添加的食品 越来越受到消费者的青睐 土榨花生油就是其中一种
但是 因为制作工艺简单、设备简陋 很容易会导致土榨花生油产生 黄曲霉素B1超标的问题 长期食用还会致癌
土榨花生油 并没有你想象中的那么健康
佛山市顺德区公安局6月22日下午通报,一对杂货店店主夫妇为牟取利润,明知土榨花生油未经过产品检测依然非法销售,最终被判刑。
1 2017年7月起 店主夫妇黎某(男,36岁,广西人)、赵某(女,34岁,广西人)在佛山市顺德区陈村经营杂货店。通过在老家购买自制花生油,在明知没有经过产品检测的情况下进行销售的违法犯罪行为,一年多时间共非法获利2000元。
2 2018年8月13日 杂货店店主夫妇被查处,经检验,黎某、赵某所销售的土榨花生油检出黄曲霉素B1含量为160μg/kg(标准要求为≤20ug/kg)。
3 2019年4月12日 顺德区人民法院依法审结了这起销售不符合安全标准的食品罪案件,案中的被告黎某及其妻子赵某因在其经营的杂货店中销售黄曲霉素B1超标的土榨花生油,分别被判处拘役五个月并处罚金五千元、拘役四个月(缓刑六个月)并处罚金五千元。
2018年以来,共查处花生油黄曲霉素B1超标案件35起,抓获犯罪嫌疑人48人,刑事拘留47人,逮捕35人。
“不就卖点土榨花生油嘛, 怎么就刑拘了呢?”
值得注意的是 黄曲霉素B1含量 标准要求为≤20ug/kg 但是,这两夫妇销售的 土榨花生油足足超标8倍!
摄入大量的黄曲霉素 会对人体有什么危害吗?
黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物,是一种毒性极强的剧毒物质。在天然污染的食品中以黄曲霉素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强。 黄曲霉毒素在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物,比砒霜还毒68倍,经常摄入可能增加患肝癌风险。体内黄曲霉素如在含量在1毫克/公斤的水平以上就可诱发癌症。1毫克/公斤黄曲霉素含量相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉素。
1毫克就可能会致癌 “杀伤力”竟如此之大 你还敢食用这种黄曲霉毒素含量超标的 土榨花生油吗?
眼下,进入梅雨季 也是黄曲霉毒素极易滋生的季节
特别是在阴晴不定的天气 气候潮湿,很容易就导致 花生在储存过程中出现发霉、发潮的情况 黄曲霉毒素也在悄悄滋生!
有些人觉得食物发霉了 只要切掉发霉的部分就行了 没必要全扔了
殊不知,病从口入!
霉变的玉米、大米、豆类、 大麦、小麦等粮食; 保存不当的豆腐乳、豆瓣酱; 发苦的坚果… 你吃进嘴里的 都可能存在致癌物 ——黄曲霉毒素
如何辨别食物是否 含有黄曲霉毒素?
小编给你支几招 ↓↓ ① 花生、瓜子、榛子、松仁等果仁变黄、发黑、味苦,皱皮。花生剥去红衣后,颜色变黄; ② 谷物、玉米表面上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色; ③ 选购豆腐乳、豆瓣酱时,若发现包装破损、瓶盖浮起,不要购买。
另外 食物和砧板有霉点必须丢掉 隔夜饭菜需要回锅加热后才能吃
1类致癌物可能就隐藏在 我们的日常饮食中 稍有不慎就会进入到我们的身体中 千万要当心! 扩散!提醒更多人!
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