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好吃的减脂餐20天挑战！重申，不是极端严格的菜谱，只是在低脂的基础上尽可能做得好吃，低脂是种生活方式，心情愉悦才更容易坚持下来~ 之前发了这么多期减脂餐，主要用料都是鸡肉，很多爱吃红肉的同学表示，还是解不了馋。 那么今天就来个我这个肉食动物自己也非常喜欢的，高蛋白又低脂，不用一滴油就能做得好吃的“无油版西兰花炖牛肉”。 而且这道菜用电饭煲做就行，特别适合没有炉灶的同学。我用的是牛里脊，本身就比较嫩，腌过后还会变得更嫩一些。酱汁浓郁很适合下饭，不想摄入太多碳水的同学可以选择杂粮饭，妙不可言。
把食材准备好，其他的交给电饭煲，等着吃就可以了。煮制的过程中不用放一滴油，步骤都在下面了，按照步骤做，就能收获一碗酥酥嫩嫩的炖牛肉。每块肉上都裹满酱汁，西兰花也很好的吸收了汤汁，一定会好吃到让你微笑起来。
今天微笑着一起吃肉吧：）
步 1、200g牛里脊切条状，加1勺淀粉拌匀腌制10分钟。
2、电饭锅中加入腌好的牛里脊，半个洋葱切成小块，倒入2勺生抽、1勺生姜末、1勺大蒜末、1勺红糖拌匀。
3、倒入适量的水，略微没过食材，加盖选煮饭模式。
4、待煮饭键跳起再加入切好的80g西兰花（如果汁水过少可以适当加入少许清水），再继续煮饭模式焖煮大约10分钟至西兰花软烂，出锅前再撒点盐调味。
无油西兰花炖牛肉完成！
不严格控制摄入碳水的话 体验一下拿来拌饭的幸福吧~
让人忍不住微笑起来的一口：）
来源：日食记 | 
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