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在生机盎然的春天里，宿松的农村地里”冒出“许多宝贝，那就是野菜！ 野菜勃发，生活在乡村里的人们自然是“近水楼台先得月”。城镇里的人们则会利用节假日，去空气清新的山野间采集，在享受春光的同时，让全家人大饱口福…… 下面快来看看，宿松地里都“冒出”了哪些宝贝…… 1、蕨菜 小时候最爱和小伙伴把蕨菜采来玩过家家， 当时只觉得它很漂亮， 没想到还能这么好吃， 凉拌起来更是别有一番风味！ 蕨菜，野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。 2、笋子 雨后春笋，其味道清淡鲜嫩 做汤味道也绝佳 大众所接受的方式是笋子炒肉 不过此笋子炒肉非彼“笋子炒肉” 笋子含丰富的纤维素，能促进肠蠕动 从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间 故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。 3、蒲公英 清热解毒，消肿、利尿 具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能 达到利胆和保肝的作用 大胆的举起你们的双手 告诉花花 吃过蒲公英的人有多少 4、椿芽 春天花开，树干发芽， 小时候总会到处去树上搬椿芽 如今菜市场、超市都能够买到 不用大家亲自去采摘就能吃到了 尽管价格偏高，也还是广受人们的喜爱 妈妈会用香椿炒鹅蛋 既营养又美味，老少皆宜 5、野葱野蒜 还记得你小时候为了挖野葱 经常把人家的田坎挖垮 然后回家被“暴揍”的场景吗？ 这种野葱野蒜比市面上卖的香太多了 凉拌菜里加一点 特别是做洋芋的时候 无论炒、炸、凉拌洋芋 放上野葱，绝对一扫而光 6、野生菌 它一阵阵春雨过后， 林间冒出一朵朵漂亮的小伞， 小孩子唱着采蘑菇的童谣和家人一起找野菌， 拿回家煮汤或者炒着吃都是抢着吃光 但是吃野生菌要小心哦 注意不要是毒蘑菇 注意对那些不熟悉的野蘑菇还是敬而远之吧 小心食用，大意不得！ 7、地皮菜 雨后天晴的山坡青苔上 会滋生出软软的野生木耳 小孩子经常拿在手中把玩 地皮菜富含蛋白质、多种维生素 和磷、锌、钙等矿物质 能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食 最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧 地皮菜属于寒性食品，不建议吃太多。 8、荠菜 初春的野荠 叶绿鲜嫩、味道纯美、营养丰富 包饺子最佳；荠菜汤也不错 荠菜炒鸡蛋；用鸡丝或肉丝炒食也很好 悄悄告诉你们：荠菜的药用价值也很高 荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物 可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量 荠菜中还含有还含有丰富的维生素B2 维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分 具有利尿、解热、止血、明目等养生功效。 春天来了，气温升高 充满生命力量的绿意迅速蔓延 野菜遍地，生机盎然 花花还记得小时候满山跑 发现这些美味的情景 你还记得吗？ 或许，我们怀念的 不仅仅是这些野菜的味道 更多的是对童年的追忆吧
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