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发表于 2019-1-31 09:44:43|来自:中国安徽安庆
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地三鲜是一道咸鲜味美,老幼皆宜的东北汉族传统家常菜,做法简单易学。虽然是一道素菜,但是口感鲜咸可口,非常下饭。
地三鲜 土豆1个青辣椒1个茄子1个 葱10克姜10克蒜10克 料酒15克生抽15克蚝油15克 白糖8克水15克盐少许 1、准备好一个土豆,一个茄子,一个辣椒备用;
2、先把辣椒洗干净切成滚刀片备用;
3、土豆洗干净去皮切成滚刀块茄子洗干净切成滚刀块装盘备用;
4、葱花切好姜蒜分别切末备用;
5、将土豆放入微波炉中叮两分钟,至七分熟;
6、然后再放入锅中炸至金黄色捞出;
7、茄子直接放入油锅中炸;
8、炸到金黄色捞出控油;
9、炸好的茄子土豆分别装入盘中备用;
10、我们再调一碗料汁:生抽,蚝油,料酒,白糖;
11、接着把辣椒片放进去炒;
12、把调好的料汁倒入锅中,烧开;
13、中火烧菜,不盖盖,可以适量的加少许盐;
14、中火烧菜,不盖盖,可以适量的加少许盐。
还有什么想吃的菜式,都可以留言告诉小编来说哦~
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