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[本地资讯] 宿松谁家还有这种大铁锅?给钱也千万别换!赚大了.....

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真探组

发表于 2019-1-22 09:24:02|来自:中国江苏南京 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
  这是你的宿松,她美你更美!

  相信你会深深地爱上这里

  以前在宿松农村,

  基本家家户户都有口大锅

  大铁锅!

  不管科技再怎么发达

  宿松人还是难以舍弃自己家的大铁锅

  一口全能的大铁锅

  蒸、煮、炖、烙、炸,样样精通!

  大铁锅做出来的饭就是好吃!

  做出来的都是家的味道,是老辈儿的味道...

  ▼


微信截图_20190122092033.png


  厨房里,都支着一个很宽很高的灶台。

  炉膛里烧的是柴火,

  上面架一只又圆又深的大铁锅,

  加两个木制的半圆型锅盖。

  锅盖很沉,锅很大。


微信截图_20190122092040.png


  灶台旁边,

  必不可少的就是风箱,

  拉起来呼哧呼哧的,

  好似老式的蒸汽机车。


微信截图_20190122092047.png


微信截图_20190122092055.png


  大馒头,用柴火大铁锅才能做出最醇香美味的滋味!这么大的馒头,也就咱们的大铁锅能装得下~刚出锅的馒头,味道不比面包差。


微信截图_20190122092101.png


  自己菜园子里种的菜,小葱配上猪肉做成包子馅儿,再发好一盆面,满满当当的蒸上这么上下两层,再剥上几个蒜瓣子....


微信截图_20190122092107.png


  大锅煮饺子那才叫一个过瘾,多少饺子都一锅下。不一会儿热气腾腾的饺子就上桌了,美味不需等待!


微信截图_20190122092113.png


  大锅炒菜,那可真考验技术,必须手脚麻利,然后还需要一个靠谱的伙夫,猛火快炒,最大程度的保留了食材的原汁原味。


微信截图_20190122092118.png


  我的童年,最怀念大锅灶烧出的锅巴,蘸上一点辣酱和豆腐乳,那滋味太绝!还有那锅巴粥......    怀念家乡的大锅灶,小时候我们家也是用柴火烧饭菜,我们看火,妈妈炒菜,柴火做出来的饭菜好香。现在都改用电和煤气了,已经吃不出小时候那种味道了。


微信截图_20190122092124.png


  快过年了,春运也开始了,大家都在计划回家的路了,如果你家还保留着大锅灶,记着回家一定要帮妈妈抱一捆柴火、添一把火烧饭~~来源:网络



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发表于 2019-1-22 11:50:33|来自:中国江苏南京 发自手机(双倍积分) | 显示全部楼层 | 来自安徽
这些我都做过
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大学生

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发表于 2019-1-23 20:35:48|来自:中国江苏南京 发自手机(双倍积分) | 显示全部楼层 | 来自江苏
回家还能吃上,老妈亲手做的饭,我的家在乡下!
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