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冬至为始，以后每九天为一个单位，谓之“数九”。1月9日进入“三九”天，一年中最冷9天来了。
一九，万叶枯萎，鸿雁南飞
二九，单衣觉寒，群鸟夜投高宿，鲤鱼游入深潭
三九，朔风凛冽，荒原地冻，水面结冰犹如冰桥
“数九寒天，冷在三九”，远离疾病，尤其要护好以下4个关键部位。
脚
脚掌远离心脏，血液供应少，表面脂肪薄，一旦受寒，可能引起上呼吸道局部体温下降和抵抗力减弱，患上感冒等多种疾病。
出门穿上厚鞋袜；每晚用热水泡脚，水要没过脚踝，温度保持在38~40摄氏度，每次15~20分钟。
颈
脖子是寒气入侵的主要位置，颈部受凉，向下容易引起有肺部症状的感冒，向上则会导致颈部血管收缩，不利于脑部供血。
出门围一条适合的围巾，即可避免颈部着凉。
膝
关节周围的末梢神经对温度和气压变化特别敏感，受凉后会出现红肿、疼痛等症状，引发关节炎。
冬季要注意适度运动，保持膝关节温度，不轻易露出膝关节。
腹
上腹受凉容易引起胃部不适，甚至疼痛；下腹受凉对女性生殖健康伤害很大。
冬季穿个护肚子的小背心，晚上睡觉盖好被子，不要露出腹部。
中医认为，数九寒天是一年中阴气极盛而阳气始生的转折点，此时最容易吸收外来的营养，发挥滋补功效。
>>食宜温
温性食物如羊肉、牛肉、鸡肉等，有助身体御寒；黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季养肾的首选。
>>睡宜早
为了顺应冬藏，人们的起居上应注意早睡晚起，保证充足的睡眠时间；清晨不妨赖床几分钟，伸伸懒腰，或者靠在床头坐三五分钟再起。
>>动宜慢
冬藏时节，锻炼要有节制，微微出汗就好，建议选择一些舒缓的运动，如慢跑、踢毽子、打拳、散步等。
>>头宜暖
零下10℃时，３/4的热量从头部“跑掉”。天冷出门，戴一顶保暖性较好的帽子，以毛线、毛呢等材质为佳。
>>心宜平
注意积极调节心态，节制喜怒，多听音乐，参加娱乐活动。还要多晒太阳，接受“光合作用”，静心等待寒冷过后的春色。
1、东北要热补
中医上讲干冷需要“热补”，三九进补最好选择羊肉、鹿肉等温热之品。
天冷人们出汗少，不妨做菜时加点生姜，有助发汗散寒。
2、西北先去燥
西北地区的冬季更添一分燥气，三九天热补的同时还应加强“润补”，蜂蜜、百合、杏仁、白果都是不错的选择。
3、东南重去湿
东南地区的冬季阴冷潮湿，消化系统疾病高发。
可多吃薏仁、芋头、赤小豆等健脾利湿的食物。在寒冷的时候，比平时多吃一些，可以有效御寒。
4、中部主清补
中南地区人们喜食油腻、辛辣、厚味之品，脾胃功能和运化体内水湿的能力通常不太好。
三九天饮食应该以清补为主，如莲子红枣大米粥。
5、岭南防湿热
岭南的气候全年以湿热为主，要注意防止湿气伤身，冬季大可不必额外进补。
冬季宜多吃大葱，大葱补气温阳通便，与羊肉、萝卜一同煲汤最好。
6、西南要滋阴
西南地区早晚温差大，易出现“寒于外，热于内”的体质。可多吃百合、藕、银耳、蜂蜜等滋阴食物。
羊肉火锅也是一道非常好的冬季食补菜，羊肉性温能补阳，火锅中的调料辣椒、花椒，性味辛温，有驱寒除湿的功效。
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