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冬天大家的菜单都逃不过： 火锅、串串、海底捞。 在室外冷得瑟瑟发抖， 一定要趁热吃让身体暖和， 不过就是这么热乎的一口， 致癌风险就大大增加！
“趁热吃”有哪些危害？ 伤害食管 太烫的食物来不及充分咀嚼就往下吞，会伤害食管表面娇嫩的黏膜。如果反复烫伤，食管表面的黏膜来不及愈合生长，则会引发溃疡，甚至出血。
增加食管癌风险
除了过量饮酒和吃腌制食物会增加我们患食管癌风险，爱吃热饮热食，也是导致患癌因素之一。
经常性喝热饮或吃热的食物时，温度超过65℃，会对上消化道造成慢性损伤。如果食管黏膜反复破损，会引发食管粘膜炎症，生成活性氮，在食管上合成亚硝胺。
亚硝胺是已知的强致癌物，反复烫伤食管后的最大危害就是增加患食管癌风险。
怎样预防食管癌 1.少喝热饮、吃太热的食物
食物或者饮料的温度一旦超过65℃，就有可能对食管造成损伤。一般这个温度的饮品或者食物入口第一个感觉就是烫，冬天再冷也不能把自己烫坏啦！
馆长建议将热饮还有烫食放置一会儿，待感觉温热后再食用，吃得安心，对身体健康也有好处。
2.戒烟戒酒
日积月累的烟酒危害是众所周知的，尽量戒烟戒酒能有效减少对食道的刺激。
另外，戒烟戒酒能对心脏、血压和血液系统都带来不小的益处，除了有些避不开的应酬和酒局，控制自己吸烟或者饮酒的次数吧！
3.减少亚硝胺及亚硝酸盐的摄入
这种物质主要存在于各种腌制或者熏制的肉类、咸菜、酸菜中，喜欢吃腌制类食物、烧烤食物的朋友们，最好合理控制食用量。每次少吃，不要贪多，对预防食管癌很有帮助。
4.补充维生素C
维生素C可以美白淡斑、缓解重金属对机体的毒害作用，预防疾病等。此外，维生素C能阻断亚硝胺的合成，多吃富含维生素C的水果，能有效提高机体的免疫力，让食管更健康。
这些饮食习惯要避免 除了趁热吃对身体有一定危害以外，我们日常进食的下列小习惯也都需要改善，才能养出健康好身体哦。
1.吃饭太快
调查证实，同样数量的食品，嚼得少、吃得快，会更容易饥饿。早早饥饿，加上下一餐容易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，从而更容易发胖。
吃饭过快还会导致吸收不好，长期吸收不好会对胃粘膜造成慢性损害，呈现不典型增生，最后出现癌变。长期吃饭太快的朋友最好改掉这个坏习惯哦。
2.吃得太饱
饱餐一顿常常是现代人幸福感爆棚的时候，但是如果总是吃得太饱，脾胃得不到很好的休息，长期处于过劳状态，就会出现脾胃虚弱的状况。
吃得太饱还非常影响日常学习、工作，人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去"工作"了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
3.喜欢重口味食物
重口味一般就是喜欢吃过咸、过辣、过甜腻的食物，这种饮食习惯带来的危害之一便是便秘。
口味过重的食物在胃部需要消化系统更“努力”的运作，等食物水分都被过度吸收完，就很容易形成便秘。
另外，太咸的食物，盐分含量超标，吃多了会增加肾脏负担，引发水肿，让血压升高，造成组织脱水。
食物太辣，则会刺激肠胃，胃酸分泌增加，引起胆囊收缩，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
太甜的食物，糖分过高，过量食用会导致动脉粥样硬化，让冠心病的发病率的增加。
老话常说，病从口入， 吃饭时多注意一点， 身体会健康很多哦！ 文章来源：生活最美妙
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