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立秋，标志着孟秋时节的正式开始；“秋”就是指暑去凉来。
立秋时节，虽然还乘着盛夏的余热未消，但万物其实已经开始悄悄有了阴阳的轮变。
立秋三侯
一候凉风至：刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。
二候白露降：大地上早晨会有雾气产生。
三候寒蝉鸣：秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
立秋风俗
一.晒秋
晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。
在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。
二.贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。
秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
三.啃秋
“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。
天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。
立秋养生
整个自然界的变化是循循渐进的过程，立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。
因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼皆以养收为原则。
一.精神调养
"秋内应于肺，肺在志为悲。"秋天容易情绪悲伤而伤肺。
所以在进行自我调养时要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感。
即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。
二.起居调养
1.早卧早起
立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛太过。
2.预防感冒
立秋过后，可以明显感觉到昼夜温差逐渐变大，再加上时而来袭的台风影响，白天炙热的气温到了晚上，就会开始变得清凉起来。
早晚温差过大容易引起频发感冒等，因此，人们在衣着和居家休息方面，更要注意防止夜间着凉。
有些人习惯于在家赤膊睡觉，再加上空调温度设定太低，夜晚睡眠时寒气侵体，体质下降，诱发感冒、肩颈疼痛等疾病。
立秋过后，天气将逐渐转凉，在居家环境中不宜24小时空调全开，尤其是夜间，尽量少用空调。可趁早晚清凉时分勤开窗户通风，流通空气，保持室内空气新鲜。
另外，立秋后突发降雨天气较多，淋雨后容易引起身体不适。因此出门时最好随身携带雨具或备件衣物，以备不时之需。
三.饮食调养
立秋时节，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。
秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。另外，多吃豆类等食物，少吃油腻厚味之物。
考虑到天气还可能会依旧炎热，人们可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热，还可及时补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢产物，起到清火解毒的作用。
蔬菜应选择新鲜汁多的，如：黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。
水果应食用养阴生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。
另外需要提醒的是，立秋之后生食大量瓜类、水果容易引发胃、肠道疾患。因此，脾胃虚寒者注意不宜食用过多。
四.运动调养
1.适量运动
立秋后，健身锻炼应该避免运动量过大、活动过于剧烈。
最好选择一早、一晚进行锻炼,多呼吸新鲜空气，多做深呼吸，以及时排出体内的有害物质。
太阳照射下不宜运动过久，以防体力消耗过大，暴晒灼伤皮肤;在高温湿热中不宜运动过于剧烈;可适度慢跑，促进血液循环，增强体质。
2.秋季吐纳健身法
进入秋季，是开展各种运动锻炼的大好时机，每人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目，这里给大家介绍一种“秋季吐纳健身法”。
具体做法：清晨，于室内闭目静坐，先叩齿36次，再缓缓做腹式深呼吸。吸气时，舌舔上腭，用鼻吸气，用意送至丹田。再将气慢慢从口中呼出，呼气时要默念哂字，但不要出声。反复30次。
秋季坚持此功，有保肺健身之功效。
立秋刮痧——膀胱经
立秋以后，可刮痧后背，防热闭气郁。
1.背部膀胱经位置 : 脊柱两侧1.5寸的位置，这里也是肌肉最厚实的部位。
2.刮痧法 : 膀胱经一般是从上往下刮。刮的时候，可以把后背分成上、中、下三段，先刮上段，再刮中段、下段。先在背上抹一层橄榄油，然后沿膀胱经，用陶瓷勺子、刮痧板反复刮就可以了，每个区域刮15-20遍。
注：“重刮为泄、轻刮为补”，身体虚弱的人力道要轻一些，刮到发红即可。
立秋甜品：鱼腥草炖秋梨
【材料】
鱼腥草一大把（干、鲜都可以），梨一个，冰糖适量。
【做法】
梨切大块，去核去皮，锅中先放水炖梨。梨炖软之后，把冰糖、鱼腥草放进去，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把汤、梨盛出来就可以吃了。
注：煮过的鱼腥草不要倒掉，下次煮梨还可以用，一共可以煮三次。鱼腥草加梨、冰糖一起炖，既能清热，又能滋阴，最适合立秋时节喝。
立秋进补：要吃嫩玉米
暑热未消、降雨频繁，最应当补脾。
玉米可调中健脾、利尿消肿，是立秋上佳补品。煮熟或蒸熟的嫩玉米更易吸收，吃玉米时要把玉米胚芽尖一起吃掉。
立秋养生食谱
1.生地粥
【配方】 生地黄25克，大米75克，白糖少许。
【做法】生地黄鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
【功效】滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。
【注意事项】
1.本品寒凉粘腻，易碍脾胃，不宜久服，故煮制时加点姜汁，以保护胃气；
2.脾虚有湿，腹满便溏者不宜选用；
3.《药性论》有"忌三白"的记载，故服食地黄粥时不宜选用葱白、韭白、薤白及萝卜。
2.黄精煨肘
【配方】黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
【做法】 黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。
以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
【功效】补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者尤为适宜。（图文源自网络）
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