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65岁的张大伯（化名）经常腹痛，不幸被查出晚期结肠癌，并伴有肝转移。一个多月来，体重从65公斤掉到45公斤。从确诊到病逝，不到两个月。情况如此糟糕，和他查出癌症后“忌口”，营养跟不上有关。
张大伯的想法很简单：肠癌是吃出来的，以后红烧肉、高油高脂、辣的东西不能碰，鸡肉、鸡蛋是“发物”也不能吃，就吃点青菜、丝瓜等清淡的东西吧。
张大伯不吃“发物” 术后瘦得皮包骨 这一年来，浙江省肿瘤医院中西医结合科主任姚庆华在浙江11个地区，进行中国抗癌协会肿瘤营养城市巡讲会。她发现，癌症患者普遍存在盲目忌口、错误忌口的问题，张大伯就是一个典型。
姚庆华主任说，我是在衢州巡讲时在病床边见到他的。1米72的个子，瘦得皮包骨，双眼凹陷，精神状态非常糟糕，一边做化疗一边在吐，连说话的力气都没有。
“患者因严重营养不良已成为恶病质晚期，处于生命耗尽的状态，就算再接受治疗，也很难达到预期的效果。”她遗憾地说，一旦处于恶病质晚期，患者往往只有3-6个月的生存期。
原来，张大伯查出癌症之后，大大调整了饮食，一开始不吃牛、羊、鸭、鹅、虾，后来听说鸡肉、鸡蛋、鱼肉等是“发物”，也不吃了。再后来，觉得牛奶、土豆、南瓜不好消化，干脆只吃清淡的食物，比如青菜、丝瓜等蔬菜，偶尔吃点水煮的白肉。
张大伯的老婆站在一旁，哭得泣不成声，“老张从工厂退休没几年，人这就不行了，享不了福，命苦啊。”之前，她对老公忌口是支持的，毕竟病友圈里的确有类似说法。如今，她很后悔，早知道应该多给他吃一些有营养的东西。
肿瘤患者入院之后 首先要做营养评估 数据显示，2000年-2014年，在18种主要癌症的五年生存率方面，中国是36%，美国则达到64%。数据差别的原因，不仅是国外强调早筛查，也包括对营养支持的重视。
浙江省肿瘤医院收治的癌症患者，2/3处于中晚期，疑难复杂病例特别多。如今，医院在院前准备中心，就专门为每个患者进行营养风险筛查，营养评估，判断患者是否存在营养不良，以便及早干预。
姚庆华主任团队是这一工作的大力推进者，在她的病房，晚期肿瘤病人营养干预率超过90%。她认为，肿瘤会通过各种途径改变机体代谢，消耗大量能量，分解自身蛋白，患者自身变得虚弱，又如何和癌症抗衡呢？“以张大伯为例，肝脏和大脑的重量占全身重量的5%，但这两个器官的热量消耗在50%左右，广泛肝转移、脑转移的患者大多消瘦，这是由肿瘤代谢的特点决定的。”
针对胃癌饮食 可以看部微电影 最近，浙江省肿瘤医院中西医结合科主任姚庆华团队拍摄了一组微电影，名字叫《舌尖上的肿瘤》，内容涉及胃癌、肠癌、乳腺癌、食管癌及腹部肿瘤，故事均源自临床真实病例。
小编为大家重点罗列了几个知识点。
1.术后饮食：以半流质为主，少吃多餐，分6-7餐进食，细嚼慢咽，每口饭嚼20下。多吃优质高蛋白，含铁丰富的食材，不要吃生冷的、坚硬的、粗糙的、大块的、油腻的、刺激性食物，比如辣椒、芥末、笋类、芹菜等粗纤维含量比较多的食物。
2.化疗期间：感觉恶心，可适当吃一些番茄、山楂等酸性食材改善症状。甲鱼不宜多吃，因为难消化，可以吃泥鳅，低脂肪高蛋白易消化吸收。
3.中医保健品：每个人体质部一样需在中医师指导下适量服用。
来源：钱江晚报/浙江24小时
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