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有些人宁愿花时间赖床也懒得用十几分钟吃早饭，有些人因为早起赶着上班来不及吃早餐，有些人因为要减肥而选择不吃早餐，可是，不吃早饭对身体的伤害你真的了解吗？
01心脏病
研究人员在美国心脏病协会《循环》期刊上报告说，与吃早饭的人相比，经常不吃早饭的人心脏病发作或因冠心病死亡的风险要高27%。
02胃炎、胃溃疡
如果不吃早餐而空腹时间太长，就会影响胃酸分泌、胆汁排出，还会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。
03胆结石
当我们吃进食物以后，胆囊就会将胆汁输入胃肠道，促进脂肪的消化和吸收。如果长时间空腹不吃早餐，胆汁容易淤积，有可能引起结石症状。
04糖尿病
2012年发表的一项研究，对29206名没有糖尿病的健康男性跟踪调查16年发现，和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1～2餐的男性患糖尿病的风险会升高25％。
正常生理状态下，生长激素、肾上腺皮质激素均从半夜开始分泌，并逐渐增加，凌晨分泌到达最高峰，下午出现第二个分泌高峰。
胰岛素有降血糖作用，如果早晨不进食，提供机体血糖，机体分泌的胰岛素将无“用武之地”，长此以往容易发生胰岛素抵抗，导致出现糖尿病。
05月经不调、盆腔炎
很多爱美女性节食时，把早餐也算在内，这将为生殖系统健康埋下隐患。不吃早餐，人体“火力”不足，会使盆腔内的血管紧缩，致使卵巢功能紊乱，引发月经量过少，月经失衡，乃至闭经。
06低血糖
经过一晚的消化，食物已经消耗殆尽，早上血糖指数较低。
此时如果不吃早餐补充血糖，机体会动用储存的肌糖原和肝糖原，对肌肉和肝脏会产生负担，典型的表现就是四肢无力。
此外，一些人当血糖供应不足时，就会使以葡萄糖为能源的心脏、脑细胞活力不足，人会出现疲倦、晕厥等表现，严重损害大脑和心脏。
07肥胖
另有一项跟踪调查18年的研究发现，每周吃不到三次早餐的人，和每周吃三次以上早餐的人相比，平均体重要重1.9kg。英国《每日邮报》也曾刊出的一项调查显示，不吃早餐的人一年可能增重26磅（约22斤）。
08口臭
《国际口腔卫生杂志》刊登的一篇文章称，不吃早餐使得青少年患上口臭的风险增加了一倍。因为唾液有清洁口腔功能，吃早饭可刺激唾液分泌。
早餐应该怎么吃?
1、以淀粉类主食
比如，馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等。
2、蛋、奶、豆浆任选其二
能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
3、新鲜的水果蔬菜
能提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物。
4、吃少量坚果
坚果富含多种矿物质，还有丰富的维生素E，能降低慢性病的危险。其中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。
晨起几点吃早餐最好？
吃早餐的时间总是有争议，很多习惯于早起的人，在清早五六点钟起床后，就马上进食早餐，以为这样能及时补充身体所需，也利于吸收。但其实早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。
早餐的黄金时间（7点—8点）说法并不存在，但早餐最好在上午9点半之前吃完。2017年，以色列特拉维夫大学发表在《DiabetesCare》杂志上一项新研究指出：在上午9:30之前吃早餐，能够避免肥胖和糖尿病。
因为吃早餐的时间会影响“生物钟基因”，它能调节餐后血糖和胰岛素反应，从而与肥胖、2型糖尿病、高血压和心血管疾病产生联系。
专家提醒
起床后先喝一杯温水，补充因睡眠时所消耗的水分，活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。
本文整合自“生命时报”、“家庭医生在线”、“家庭医生”、“健康时报”
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