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[美食分享] 拍黄瓜不用酱油不用醋，吃起来超清香，很过瘾，做法真简单！

松梓之心

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真探组
发表于 2018-6-4 08:09:06|来自：中国安徽合肥 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信图片_20180604081133.jpg
　　以前拍黄瓜，总是少不了油盐酱醋。油，我习惯用辣椒油，偶尔也用香油，但香油浓烈的味，会掩盖一些黄瓜的香。
微信图片_20180604081136.jpg
　　= = 所用料 = =
　　青瓜2根、大蒜4瓣、干辣椒10个、花椒十几粒（可不放）、白糖2茶匙、盐适量、菜油3汤匙
微信图片_20180604081138.jpg
　　1、准备好主材料。
微信图片_20180604081140.jpg
　　2、干切成粗丝，大蒜拍破切碎。
微信图片_20180604081142.jpg
　　3、黄瓜拍破，断成条或小块。
微信图片_20180604081144.jpg
　　4、黄瓜里调入盐和白糖，将大蒜、干辣椒、花椒依次放在黄瓜上。
微信图片_20180604081147.jpg
　　5、锅里烧油，油冒较多青烟时，趁热淋在佐料上，充分拌匀，放十分钟左右吃就更入味了。
微信图片_20180604081149.jpg

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