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逢年过节必吃饺子，包剩下的饺子皮该怎么处理？聪明人都这样做，比吃肉过瘾100倍！
饺子皮做主食 油泼面皮 不知道大家有没有吃过陕西名小吃油泼面呢？在电视剧《白鹿原》里，那一碗冒着热气和香气的油泼面，让多少追剧的人垂涎欲滴~想吃油泼面不用特地跑到陕西去，在家用饺子皮就能做哦！
做 法
1、首先将准备好的饺子皮扯成细长的形状。
2、把扯好的面皮与小白菜、豆芽一同下沸水煮熟。
3、沥干水分，碗里加入醋、酱油、香油、食盐调味，倒入面皮。再撒上葱花、香菜、干辣椒等。
4、热锅烧油至8成热后，倒在面皮上，用油温爆出辣椒的香味。
一碗香气四溢的油泼面就完成啦，用筷子拌匀后即可食用。一看就很有食欲的样子~
鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼应该是不少人早餐的必备选择，馆长教大家一款颜值超高的鸡蛋灌饼做法，学会了记得分享给朋友们~
做 法
1、准备一个鸡蛋，打散后加入1勺食盐、葱花少许，搅拌均匀。
2、将2张饺子皮叠放在一起，并用叉子把边缘压紧，记得留出一个开口。
3、将拌好的鸡蛋液灌入面皮中，并压实封口。
4、然后把做好的鸡蛋饼放入锅内煎即可。
颜值升级的迷你版鸡蛋灌饼是不是很让你心动呢，赶快自己也动手尝试一下吧~
葱油饼 早上想吃葱油饼，又怕街边的小吃不健康？不如自己在家动手做，几张饺子皮就搞定，快来跟馆长学着做吧~
做 法
1、先取一张饺子皮，刷上一层油，撒少许葱。再一次叠加大约6张饺子皮，并用擀面杖压紧实。
2、热锅下油，将饺子皮放入锅内煎至两面呈金黄色即可。
馆长亲测过，味道比买来的还要好吃！量也不大，非常适合胃口小的儿童和老人食用。
生煎包 爱吃生煎包的朋友请举手，馆长今天教大家用饺子皮做生煎包的方法，5分钟就能学会哦。
做 法
1、将调制好的肉馅包入饺子皮中。
2、包的生煎包头部朝下放入锅内，加入清水没过底部，煎至金黄即可。
出锅装盘，撒上少许芝麻、葱花即可。
披萨 谁说披萨一定要用烤箱做呢！饺子皮+炒锅，一样可以做出美味的披萨哦~
做 法
1、炒锅内放入约8片饺子皮，6片培根、3把菠菜、2个蘑菇和4片芝士。
2、将2个鸡蛋和1勺蛋黄酱混合均匀，倒入锅内，蒸3分钟。
3、然后加入4个圣女果，点缀在表面。
颜值高、味道赞的自制菠菜培根披萨就烹饪好啦，是不是很简单呢~
肠仔饺 肠仔饺是一道小吃，既有面食的清香，又有吃肉的满足感。一个面皮包加一个小香肠，两边折成糖果结的样式。
放入热油中炸至金黄。
外脆里嫩，好吃极了！
饺子皮甜点 沙琪玛 沙琪玛那可是馆长童年最爱的零食了，没想到用饺子皮也能做出来！
做 法
1、将饺子皮切成细长条状。
2、热锅下油炸饺子皮，炸至酥脆后捞出。
3、热锅中倒入清水、80g白砂糖、60g麦芽糖和30g桂花蜜，搅拌均匀，熬至起气泡。
4、加入炸好的饺子皮、干红枣、蔓越莓干、杏仁片、黑芝麻等调味料。
待做好的沙琪玛冷却后，切块即可食用。自己动手做的既健康又美味！
红豆派 馆长真的强力向大家推荐红豆派，外脆里嫩的口感，加上红豆的香甜软糯的香味，真是太太太好吃了~
做 法
1、首先将饺子皮切去四边，做成长方形的形状。
2、放少许红豆蜜在饺子皮上。
3、盖上饺子皮，用叉子压紧边缘。
4、刷上一层蛋液，放入烤箱中烘烤15分钟左右。
酥脆可口的红豆派新鲜出炉，悠闲的下午茶时光不妨做给家人吃，太幸福了！
蛋糕 万万没想到饺子皮还能做蛋糕吧！赶紧学会了，给家人露一手
做法
1、首先将饺子皮在热水中煮至透明状。
2、再用吸水纸将水分沥干。
3、150g鲜奶油、10g砂糖和1勺抹茶粉混合搅拌、打发至浓稠。
4、将饺子皮上均匀抹上打好的奶茶奶油，并依次叠加。
5、用刀切去边缘部分，加上少许豆沙馅和水果点缀。
超美的下午茶蛋糕就完成啦，是不是很赞呢！
说着说着馆长饿了…… 回去囤饺子皮啦 文 | 莫小姐的家
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