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[我的私房菜] 这个菜一定要常吃,健脾胃,补维C贫血者要多吃,关键好吃还不贵

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真探组

发表于 2017-10-7 14:47:03|来自:中国福建泉州 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
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扁豆口感清香,是我们常吃的一种蔬菜,它的营养丰富,功效广泛,经常食用,对身体也是非常有好处,而且还是药食两用之佳品,对于糖尿病,高血压等有一定的食疗作用。今天做了一道耗油扁豆,口感鲜嫩,入味鲜美,关键是很下饭哦。
QQ截图20171007143511.png

食材:扁豆一盘、蒜瓣3头、盐1勺、耗油2勺。
做法:
1、新鲜扁豆。
QQ截图20171007143523.png

2、扁豆摘除两头及豆筋,洗净,沥干水分。
QQ截图20171007143548.png

3、蒜头切片。
QQ截图20171007143610.png

4、锅里烧开水,加入少许盐,将扁豆放入里面焯煮。
QQ截图20171007143622.png

5、将扁豆焯煮到九成熟后捞出备用。
QQ截图20171007143634.png

6、锅里加少许油,放蒜片爆香。
QQ截图20171007143647.png

7、倒入扁豆,加少许盐2勺耗油。
QQ截图20171007143700.png

8、翻炒几下入味即可出锅。
QQ截图20171007143713.png

9、这道美味的下饭菜就完成了,很下饭哦。
QQ截图20171007143734.png

10、扁豆一定要炒熟才能吃, 这样避免中毒, 所以先要将扁豆焯煮到九成熟。
QQ截图20171007143751.png
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发表于 2017-10-7 17:14:22|来自:中国福建泉州 发自手机(双倍积分) | 显示全部楼层 | 来自浙江
宿松话叫扁豆角
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发表于 2017-10-8 01:12:07|来自:中国福建泉州 发自手机(双倍积分) | 显示全部楼层 | 来自福建
好吃
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