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夏天很多人买了大量生鲜食品回来后 会将一部分食品放入冰箱冷藏 以便延长保存期限 但是你知道食品放冰箱冷冻 要注意些什么吗？ 怎样合理的归类各种食品才可以既环保又新鲜呢？ 冰冻的肉类该如何解冻才正确？ 保鲜方法 冷冻食品的包装最好采取密封式包装，这样保存空气就不容易进入，也不容易和其它食品味道相交叉。
为确保食品的质量和新鲜，需要处理过再放进密封塑料袋里，不可以放入保鲜袋直接放入冰箱。
冰箱里可以设计冷冻库分隔区，用隔板区分开每一种食物，味道比较大的食材尽量隔远些。
冷冻肉解冻 经过冷冻过的肉像冰块一样硬邦邦的，大家平常都是直接用水冲解冻，这样解冻过的肉口感非常不好，想要吃出鲜肉的口感，以后就不要再用这种方法了。
三明治解冻法：只要用了这个办法，解冻后的肉还能像刚买的一样新鲜
取一个钢锅倒置在桌面，锅底朝天，将冻肉放在锅底上，再用一个钢锅放在冻肉上压住，形成干锅底--冻肉--干锅底的三明治状（钢锅要先预热，温热即可）
在这里提醒大家：解冻过的食材物容易产生细菌，水分也会流失，所以解冻过的食物就不适合再放入冰箱啦！
来源：钱江晚报
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