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秋天吃蜂蜜有讲究

懒洋洋的心

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真探组
发表于 2017-9-15 15:48:29|来自：中国安徽安庆 | 显示全部楼层 |阅读模式
蜂蜜具有“春服养脾利气，夏服消暑解毒，秋服润燥滑肠，冬服镇咳缓下”的良好保健作用，是物美价廉的滋补剂。但有人喜欢用热水冲用蜂蜜，这是错误的。
QQ截图20170915154739.png
　蜂蜜中不仅含有大量葡萄糖、蚁酸、蛋白质、维生素和无机盐，而且还有酶物质，这些酶是有活性的，在高温下活性会渐渐丧失，并产生大量的羟基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白质、维生素C和蚁酸等营养物质受到破坏。
　　因此，要用低于60℃的温水冲服蜂蜜，这样才能确保其功效。
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