小龙虾美食在餐饮市场上风头无二,但是开一家正宗优质的麻辣小龙虾加盟店才是在市场上立足的关键之一,尚滋味品牌为加盟商分析开小龙虾店7大经营攻略。 一、选址定价:如果想开一般的龙虾或者小吃店类的小店,应该选流动人口多的地方,如果是开饭店、火锅店应该选居住人口比较多的地方。开店之前还要充分了解周边的消费水平定价要合理。QQ:15353064 二、当地口味分析:开小龙虾加盟店在郊县等偏僻地区要突出的是菜品分量和味道,味道要突显麻辣鲜香;在市区等较繁华地段应该突出菜品样式、摆盘、味道,口味要突显鲜甜回甘,门店也可推出其他特色小吃菜品。 三、装潢有学问:如果加盟商想开中小型的小店,如在车站、码头等小店装修要亲民装修风格偏清爽,开店通风也很重要。还有就是灯的选择,选择暖色调的灯会突显店面氛围温馨。 四、开店规模:首先要看小龙虾在周边人气怎么样,建议加盟商在资金允许的情况下尽量以中大型店面为好。加盟热线:18616677462 五、主料和辅料选用:小龙虾主料经过总部统一配送,以料包的形式让加盟商在菜品操作时省力点。而辅料、佐料等可以在当地购买,培训经理在培训时会到当地市场用心选择。 六、前期的宣传:开大点的店面前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传,最好是发动自己的员工去宣传就可以拉,就没必要上报或者电视拉!根据每个加盟商的情况宣传的方式有很多,如:定做纸巾(不超过2角一包)发放很便宜的,或者请腰鼓队等进行表演性质的宣传。 七、用人培训:总部会为加盟商进行用人招聘信息服务,在招聘到人后派出专业的培训经理到店给员工教授菜品操作技术、店铺运营管理等,为加盟商提个醒坚持”“疑人不用,用人不疑”的原则,当然不能过于依仗他人。 http://www.longxia8.cn/ http://wap.longxia8.cn/
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